Haricots secs italiens "Origin Puglia"

• l'une des légumineuses les plus riches en fibres et en protéines
• il contient des sels minéraux, en particulier du fer, du potassium, du magnésium, du cuivre et du sélénium

Comment le cuisiner: autrefois considérés comme la nourriture des pauvres, ils sont aujourd'hui utilisés pour la préparation d'excellents plats traditionnels du sud tels que le macco di fave, la soupe de fèves et le pesto de fèves séchées

GRANDES Lentilles "Laird"

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: 3/4 heures
Temps de cuisson: 50 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1

Bière jaune dorée trouble avec un goût persistant mais doux en bouche avec une haute digestibilité. Le houblon jeté manuellement dans la phase finale de cuisson du moût, lui donne le titre d'excellence absolue, dans la lignée de Bières du détroit. Un goût plein de grande passion avec une âme puissante.

Délai environ 365 jours à compter de la commande

PETITES Lentilles "Eston"

le Lentilles d'Eston elles sont considérées comme la plus ancienne légumineuse cultivée, elles ont une bonne digestibilité et une haute valeur calorique et nutritionnelle. Ils se caractérisent par une teneur élevée en protéines, une bonne quantité de sucre et une faible quantité de matières grasses. Les lentilles Eston n'ont pas besoin de longs temps de trempage pour se préparer et restent compactes après la cuisson.

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: pas besoin
Temps de cuisson: 20 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1