Pâtes artisanales produites avec des céréales anciennes

Les pâtes est produit avec le semoule de céréales strictement ancienne Moliti à Pietra, ceci pour laisser intactes toutes les propriétés nutritionnelles du blé telles que les vitamines, les oligo-éléments et tous les autres principes actifs présents dans le germe de blé.

La farine obtenue est mélangée à de l'eau minérale puis étirée au bronze et séchée lentement pendant plusieurs jours. Il en ressort des pâtes savoureuses et hautement digestibles, des plus hautes qualités organoleptiques et nutritionnelles.

filtres actifs

Céleri Russello...

7,16 €

Pâtes sèches de farine biologique de blé dur sicilien ancien Russello, obtenu par fraisage avec de la pierre naturelle

Avec germe de blé, et produit en SICILE, avec de l'eau à faible teneur en minéraux, du bronze étiré et séché lentement.

Cuisson 7-9 minutes