Huile d'olive extra vierge en bouteille en verre (produite en Italie)
Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure obtenue directement des olives et
uniquement par des procédés mécaniques. Idéal pour pour salades, aliments crus, légumineuses, légumes, soupes, bruschetta, trempettes, viandes, poissons, etc.
CONSERVATION : Conserver à l'abri de la lumière et dans un endroit frais
NATURE DU PRODUIT : huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure obtenue directement des olives et
uniquement par des procédés mécaniques
CULTIVAR : nocellara, biancolilla
ORIGINE : Sicile
PÉRIODE DE RÉCOLTE : octobre – novembre
MÉTHODE DE RÉCOLTE : cueillette manuelle
SYSTÈME D'EXTRACTION : extraction mécanique à froid
FILTRATION : non réalisée, décantation naturelle
STOCKAGE : silos en acier
ARÔME : fruité frais
GOÛT : intense d'olive pressée
ACIDITÉ : exprimée en acide oléique 0,3 à 0,6
UTILISATION: pour salades, crudités, légumineuses, légumes, soupes, bruschetta, trempettes, viandes, poissons,
etc.
CONSERVATION : Conserver à l'abri de la lumière et dans un endroit frais