La farine de type 1, de couleur plus foncée que le type «0», contient un pourcentage plus élevé de farine provenant de l'extérieur du grain. Il est donc plus riche en minéraux, en amidon et en protéines.Alvéographique W égal à 250
La farine de type 1, de couleur plus foncée que le type «0», contient un pourcentage plus élevé de farine provenant de l'extérieur du grain. Il est donc plus riche en minéraux, en amidon et en protéines.Alvéographique W égal à 250
La farine de type 1, de couleur plus foncée que le type «0», contient un pourcentage plus élevé de farine provenant de l'extérieur du grain. Il est donc plus riche en minéraux, en amidon et en protéines.Alvéographique W égal à 250
