Die große Bekanntheit, die KAMUT® khorasan im Laufe der Zeit erlangt hat, ist hauptsächlich auf die zunehmende Verbreitung von Nahrungsmittelallergien zurückzuführen. Nach langen Studien in den USA hat sich gezeigt, dass etwa 70% der Menschen, die aufgrund allergischer Reaktionen keinen traditionellen Weizen vertragen, KAMUT® Khorasan sicher konsumieren können. Die gleichen Indikationen gelten jedoch nicht für Zöliakie-Betroffene. KAMUT® khorasan enthält wie Weizen Gluten und kann daher von Menschen, die Gluten nicht vertragen, nicht konsumiert werden. Zusätzlich zu seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden seine gute Verdaulichkeit und Assimilierbarkeit sehr geschätzt. Um das Vorhandensein von Selen zu unterstreichen, das dank seiner antioxidativen Eigenschaften den Körper vor den Auswirkungen der gefürchteten freien Radikale schützen kann. Um die guten ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bestätigen, haben wir alle 100 Gramm Kamut eine Kalorienaufnahme von 335 Kalorien.
KAMUT® Khorasan Weizen ist sehr reich an Selen, Zink und Magnesium und enthält auch Eisen, Phosphor, Kalzium, Kalium und Natrium. Unter den vorhandenen Vitaminen gehören einige zur B-Gruppe: B1 o (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 (Pyridoxin); Es hat auch eine gute Menge an Vitamin E (Tocopherol). Die Aminosäurekonzentration ist höher als die von herkömmlichem Weizen und wie andere Weizensorten cholesterinfrei;
Eigenschaften und vorteilhafte Wirkungen von Kamut Kamut, das zur Gattung Triticum gehört, ist ein uraltes Getreide, das von der ägyptischen Bevölkerung angebaut wird und Khorasan-Weizen genannt wird. Es wird in verschiedenen Teilen der Welt biologisch angebaut und von der US-amerikanischen Firma "Kamut International" patentiert. Der patentierte "Kamut" Khorasan Weizen ist sicherlich ein Produkt aus dem ökologischen Landbau und aus diesem Grund frei von Pestiziden oder aus chemischen Düngemitteln. Wenn Sie also Khorasan "Kamut" Weizen kaufen, können Sie sicher sein, dass ein echtes Produkt alle Eigenschaften des alten Khorasan Weizens beibehält, der noch vor Jahrtausenden intakt ist, ohne genetische Manipulation oder Verwendung schädlicher Produkte während der Produktion. Khorasan "Kamut" Weizen (den wir von nun an einfach "Kamut Weizen" nennen werden, wie wir ausdrücklich auf den biologisch produzierten Weizen verweisen werden) hat Körner, die viel größer sind als normaler Weizen und wird daher "Riesenweizen" genannt. In der Geschichte wurde es nicht sehr geschätzt, es gab dunkle Perioden, bis beschlossen wurde, sich auf dieses Produkt zu konzentrieren, mit der Idee, einen definitiv gesunden Khorasan-Weizen zu garantieren. Kamutweizen gilt aus ernährungsphysiologischer Sicht als eines der vollständigsten Getreideprodukte, das reich an Proteinen und Mineralien ist als Weizen: Er enthält etwa 350 Kalorien pro 100 g Produkt, 9% Wasser, 16 g Protein und 69 g Kohlenhydrate, 2 Gramm Fett und 7 Gramm Ballaststoffe. Kamutweizen ist sehr reich an Selen, Zink und Magnesium und enthält auch Eisen, Phosphor, Kalzium, Kalium und Natrium. Unter den vorhandenen Vitaminen gehören einige zur B-Gruppe: B1 o (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 (Pyridoxin); Es hat auch eine gute Menge an Vitamin E (Tocopherol). Die Aminosäurekonzentration ist höher als die von herkömmlichem Weizen und wie andere Weizensorten cholesterinfrei; Kamutweizen enthält Gluten, daher ist es kein für Zöliakie geeignetes Lebensmittel. Kamut-Weizen ist gut verdaulich und wurde nicht mit Pestiziden und anderen allergenen Substanzen behandelt. Er wird von 70% der Bevölkerung toleriert, die allergisch auf traditionellen Weizen reagieren. Insbesondere bei schweren Allergien ist es jedoch immer ratsam, einen Arzt zu konsultieren. Es ist anregend und wird daher bei Asthenie empfohlen. Unter den vorteilhaften Eigenschaften finden wir, dass eng verbunden mit dem Reichtum an Selen und anderen Mineralien, die Kamut zu einem Lebensmittel mit antioxidativen Eigenschaften machen, in der Lage sind, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen und daher die Alterung der Zellen zu verzögern; Es verringert auch das Risiko für Krebsentstehung, Herzerkrankungen, ist remineralisierend und ein Lebensmittel, das für alle Altersgruppen empfohlen wird, bei Anämie, Stress und auch für ältere Menschen. Wir haben gesagt, dass Kamut auch reich an Zink ist, ein weiteres wertvolles Element, da es ein Antioxidans ist, das für die Funktionalität unseres Immunsystems, für das Zellwachstum, für die Proteinsynthese und für das Sehvermögen unerlässlich ist. Kamutweizen ist in Getreide, aber auch in Mehlen erhältlich, mit denen Brot, Nudeln und andere süße und herzhafte Lebensmittel hergestellt werden.
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt 100 g Produkt:
ENERGIEWERT 1458 KJoule - 344 Kcal
PROTEIN 14,00 gr
KOHLENHYDRATE 67,35 gr
davon Zucker 2,40 gr
FETTE 1,08 gr
davon gesättigte 0,25 gr
LEBENSMITTELFASER 4,25 gr
Natrium 16,65 mg
SALZ 41,63 mg
Enthält Gluten
Kann Soja enthalten
