Unsere erste Fabrik wurde im Zweiten Weltkrieg auf Initiative von Zappalà Venerando in der Gravina di Catania geboren. 1955 eröffnet er eine neue Fabrik in Mascalucia, einer Stadt in der Provinz Catania an den Hängen des Ätna, und gibt die komplexe Kunst des Mahlens und die Leidenschaft für die Echtheit der Produkte zuerst an seine Kinder und dann an seine Enkel weiter..
Das Unternehmen verfügt heute bereits in der dritten Generation über eine Produktionseffizienz von 220 Zentner / 24 Stunden. Unsere Besonderheit ist der hohe Standard des Endprodukts, der dank der genauen chemisch-physikalischen Analysen im Labor und der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, die ausschließlich von sizilianischen Konsortien und Landwirten stammen, erzielt wird. Die Philosophie von Molino Zappalà ist es, die Bedürfnisse des Kunden in den Mittelpunkt der Entscheidungsprozesse zu stellen, um eine dauerhafte und feste Zusammenarbeit aufzubauen und einen sorgfältigen Service sowohl für die Produktion als auch für den Vertrieb von Produkten bereitzustellen.