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Linsenmehl
Linsenmehl ist das Produkt aus gemahlenen Linsen, frei von Verunreinigungen.
Die Linsen (Lens culinarisme) stammen aus der Toskana und Umbrien (garantierte Lieferkette) und werden in einer Steinmühle ohne Zusatz von antimikrobiellen Mitteln, Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Zusatzstoffen oder Verarbeitungshilfsmitteln verarbeitet.
Linsen sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen und haben einen niedrigen glykämischen Index.