Mehl

Der Biancolilla-Mehl wird aus einer traditionellen Vielfalt von Getreide geboren, die in Sizilien kultiviert ist, verbunden mit der Getreidegeschichte der Insel.

Molino Zappalà bietet Whitelilla-Produkte in verschiedenen Größen, die für diejenigen konzipiert sind, die Sizilian-Mehle in Kunsthandwerk und professionellen Zubereitungen nutzen möchten.

Entdecken Sie die Funktionen des Biancolilla-Mehls und wählen Sie das am besten geeignete Format Ihrer Anforderungen.

Mallorca Mehl wird aus einer traditionellen sizilianischen Sorte von zärtlichem Weizen geboren, die für seine Vielseitigkeit und für den Einsatz in zahlreichen Ofenpräparativen geschätzt wird.

Molino Zappalà bietet Weizenprodukte Mallorca in verschiedenen Größen, die sowohl für den Inlandsnutzen als auch für den professionellen Größen geeignet sind.

Entdecken Sie den Mallorca-Mehl und wählen Sie das am besten geeignete Format für Desserts, Kekse, Brot und andere Traditionszubereitungen.

Linsenmehl ist das Produkt aus gemahlenen Linsen, frei von Verunreinigungen.

Die Linsen (Lens culinarisme) stammen aus der Toskana und Umbrien (garantierte Lieferkette) und werden in einer Steinmühle ohne Zusatz von antimikrobiellen Mitteln, Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Zusatzstoffen oder Verarbeitungshilfsmitteln verarbeitet.

Linsen sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen und haben einen niedrigen glykämischen Index.

Weichweizenmehl, auch Farina genannt, ist ein Produkt, das durch Mahlen und Sieben von Weichweizen ohne Verunreinigungen gewonnen wird. Die Herstellung erfolgt gemäß Gesetz Nr. 580 vom 4. Juli 1967 und den nachfolgenden Änderungen. Die Produktion respektiert die natürliche Beschaffenheit des Rohmaterials und verzichtet auf den Zusatz von antimikrobiellen Substanzen, Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Zusatzstoffen oder Verarbeitungshilfsstoffen. Im hauseigenen Labor werden täglich strenge Qualitätskontrollen von Weizen und Mehl durchgeführt. Dabei werden die Mahl- und Backeigenschaften des Weizens sowie die Backeigenschaften des Mehls überprüft.

Der Russello-Mehl wird aus einer Vielzahl von Durumweizen geboren, die traditionell in Sizilien kultiviert, die für ihre Eigenschaften und die Vielseitigkeit bei Backpräparaten geschätzt wird.

Molino Zappalà bietet Mehl- und Russetus-Perlen in verschiedenen Größen, die sowohl für den Inland als auch für den professionellen Gebrauch geeignet sind.

Entdecken Sie die Produkte auf der Grundlage von Russello-Getreide und wählen Sie das am besten geeignete Format für Brot, Pizza, Focaccia und andere Vorbereitungen.

Der sizilianische Peciary Peck-Kornmehl wird aus einer alten Sorte von Halt Weizen geboren, die in Sizilien kultiviert ist, der für sein aromatisches Profil geschätzt wird und die Vielseitigkeit in den Mischungen geschätzt wird.

Das Molino Zappalà bietet Mehl und Grieß von Perciaacchi in verschiedenen Formaten, die sowohl für den Haushalt als auch für den professionellen Format geeignet sind. Sie können für Brot, Pizza, Focaccia, Pasta und andere Backwaren verwendet werden.

Wählen Sie das am besten geeignete Format Ihrer Anforderungen und entdecken Sie die Merkmale des von Molino Zappalà verteilten Perkasacchi-Grain.

Die regulierte Grieß des sizilianischen Durum-Weizen-Molino Zappalà eignet sich für die Herstellung von Brot, Pizza, Focaccia, Frischnudeln und zahlreichen Traditionsrezepten. Erhältlich in verschiedenen Formaten für den Inland und den professionellen Gebrauch.

Der in Sizilien bekannte Timilia-Mehl, auch als Tumminia, wurde aus einer traditionellen Vielfalt von Durumweizen geboren, die mit der Getreidegeschichte der Insel verbunden ist.

Molino Zappalà bietet Timillia-Mehle und Grieß in verschiedenen Formaten, die sowohl für den Inland als auch für den professionellen Gebrauch geeignet sind.

Entdecken Sie die Produkte auf der Grundlage von Timilia-Körnern und wählen Sie das am besten geeignete Format für Brot, Pizza, Focaccia und andere gebackene Zubereitungen.

Sizilianische antike Getreidemühle erzählen einen wichtigen Teil der Getreide-Tradition von Sizilien. Vielfalt wie Timilia, Russello, Perciaacchi, Mallorca und Biancolilla werden für ihre Besonderheiten und Vielseitigkeit in Kunsthandwerk geschätzt.

Das Molino Zappalà bietet eine Auswahl an Mehl und Grieß und Grieß, die aus einer Vielzahl von Weizen von Weizen, die sich auf das sizilianische Gebiet erbracht hat, in verschiedenen Formaten für den Inlands- und Berufsgebrauch erhältlich ist.

Entdecken Sie die Eigenschaften der verschiedenen sizilianischen Körner und wählen Sie den am besten geeigneten Mehl für Brot, Pizza, Pasta, Focaccia, Desserts und andere Vorbereitungen.