Harinas

Molino Zappalà ofrece una selección de harinas italianas de alta calidad, ideal para preparar pan, pizza, focaccia, pasta y postres.

Nuestras harinas se obtienen de las materias primas seleccionadas y se diseñan tanto para uso doméstico como para aquellos que buscan productos adecuados para un procesamiento más profesional.

Para aquellos que desean redescubrir variedades vinculadas a la tradición de cereales de la isla, una selección dedicada a la Harinas de grano antiguo siciliano, Incluyendo Timilia, Russello, Perciasacchi, Mallorca y Biancolilla.

Descubra los diferentes tipos y elija la harina que mejor se adapte a sus preparativos.

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¿Qué harina elegir?

La elección de la harina depende del tipo de preparación y el resultado que desee obtener. En el catálogo Molino Zappalà, se encuentra harina y sémola adecuada para pan, pizza, focaccia, pasta, postres y muchos otros procesos.

Harinas de grano antiguo siciliano

Para aquellos que desean redescubrir variedades vinculadas a la tradición de cereales de Sicilia, proponemos una selección de harinas de grano antiguas sicilianas, incluyendo Timilia, Russello, Perciasacchi, Mallorca y Biancolilla.

Harina de trigo Durum y Semolina.

Las harinas de trigo de la sémola y Durum son ideales para numerosas preparaciones de la tradición mediterránea, desde la pasta hasta la panadería. En el catálogo hay diferentes tipos y formatos para uso doméstico y profesional.

Harinas de trigo tiernas

Para pizza, pan, postres y otras preparaciones que puede elegir entre las diferentes harinas de trigo de licitación, con diferentes características basadas en el procesamiento y uso usado.

Harina para uso doméstico y profesional.

Molino Zappalà ofrece paquetes adecuados tanto para cocina y pizzerías, panaderías, restaurantes y talleres de artesanía, con formatos diseñados para diferentes necesidades de consumo y procesamiento.