Farine italiane di qualità per pane, pizza e dolci

Molino Zappalà propone una selezione di farine italiane di alta qualità, ideali per preparare pane, pizza, focacce, pasta e dolci.

Le nostre farine sono ottenute da materie prime selezionate e sono pensate sia per l’uso domestico sia per chi cerca prodotti adatti a lavorazioni più professionali.

Per chi desidera riscoprire varietà legate alla tradizione cerealicola dell’isola, è disponibile anche una selezione dedicata alle farine di grani antichi siciliani, tra cui Timilia, Russello, Perciasacchi, Maiorca e Biancolilla.

Scopri le diverse tipologie e scegli la farina più adatta alle tue preparazioni.

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Quale farina scegliere

La scelta della farina dipende dal tipo di preparazione e dal risultato che si desidera ottenere. Nel catalogo Molino Zappalà trovi farine e semole adatte a pane, pizza, focacce, pasta, dolci e numerose altre lavorazioni.

Farine di grani antichi siciliani

Per chi desidera riscoprire varietà legate alla tradizione cerealicola della Sicilia, proponiamo una selezione di farine di grani antichi siciliani, tra cui Timilia, Russello, Perciasacchi, Maiorca e Biancolilla.

Farine e semole di grano duro

Le semole e le farine di grano duro sono ideali per numerose preparazioni della tradizione mediterranea, dalla pasta alla panificazione. Nel catalogo sono disponibili diverse tipologie e formati per uso domestico e professionale.

Farine di grano tenero

Per pizza, pane, dolci e altre preparazioni puoi scegliere tra diverse farine di grano tenero, con caratteristiche differenti in base alla lavorazione e all’utilizzo previsto.

Farine per uso domestico e professionale

Molino Zappalà propone confezioni adatte sia alla cucina di casa sia a pizzerie, panifici, ristoranti e laboratori artigianali, con formati pensati per differenti esigenze di consumo e lavorazione.