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1kg de harina REFORZADA de trigo blando tipo 0 - Molino Zappalà
7,00 €
Impuestos incluidos
farr01kg
Harina fuerte, pero a la vez extensible y fácil de trabajar. Se puede utilizar como soporte de harinas básicas, para la elaboración de panes de masa especiales e indirectos. Ideal para la biga o para la elaboración de pan-brioches y bocadillos morbidoni, hojaldre y Pizza.
W alveográfico igual a 300
(producto con gluten añadido)
Caducidad 180 días desde el pedido
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F.arina de fuerza, pero al mismo tiempo extensible y fácil de trabajar. Se puede utilizar como soporte de harinas básicas, para la elaboración de panes de masa especiales e indirectos. Ideal para la biga o para la elaboración de pan-brioches y sándwiches morbidoni, hojaldre y pizza napolitana. "W300"
(producto con gluten añadido)
Caducidad 180 días desde el pedido
Valores nutricionales medios
por 100 g de productos integrales
por 100 g de productos integrales
Energía 356 kcal / 1490kJ
Grasas 1.1g
de las cuales saturadas 0,1 g
de las cuales saturadas 0,1 g
Carbohidratos 75g
de los cuales azúcares 1g
de los cuales azúcares 1g
Fibra 2,2 g
Proteína 12,5g
Sal 0.002g
Contiene gluten
Puede contener soja
farr01kg
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Ficha técnica
- Paquetes
- 1
- Peso neto
- 1kg
Referencias específicas
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Harina fuerte, pero a la vez extensible y fácil de trabajar. Se puede utilizar como soporte de harinas básicas, para la elaboración de panes de masa especiales e indirectos. Ideal para la biga o para la elaboración de pan-brioches y bocadillos morbidoni, hojaldre y Pizza.
W alveográfico igual a 300
(producto con gluten añadido)
Caducidad 180 días desde el pedido