Receta siciliana antigua

Un sorbo de recuerdos en el corazón de Sicilia para descubrir bebidas auténticas como: gassosa, spuma, chinotto, mandarina, cidra y limonada.

La Cooperativa Cervecera Messina nació en memoria de los suyos

abuelos maestros cerveceros, sus padres y por el futuro de sus hijos

y la espléndida Messina. Los trabajadores ahora se han convertido

Los "empresarios" han invertido su indemnización por despido para empezar,

arremangarse las camisas y trabajar

difícil construir una nueva fábrica donde «hacer

para cultivar »una verdadera cerveza de Messina. La cerveza que esta

la ciudad se merece, la cerveza que sabe celebrar con cada sorbo que hay

tradición e historia de Messina y su población, formada por

trabajadores y personas solidarias con un proyecto que tiene sabor a

venganza.

La empresa Privitera nació del largo y laborioso trabajo de Alfio Privitera, quien plantó los primeros viñedos allá por 1929 en Zafferana Etnea, un pequeño pueblo en las laderas del Etna.

Hoy la empresa, ya en su tercera generación con Alfio y Sandra, elabora vinos de calidad siguiendo las mejores técnicas de elaboración, dirigiéndose con éxito a todos aquellos que todavía aman degustar sabores antiguos.

Este producto no está a la venta a niños menores de 18 años. Se recomienda un consumo moderado.

Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y únicamente por procesos mecánicos

El chocolate de Modica tiene orígenes muy antiguos y, a diferencia de lo que ocurre en el resto del mundo, nunca ha sido sometido a una transformación industrial, conservando así a lo largo de los siglos un sabor auténtico basado en la pureza de los ingredientes y en la artesanía de su elaboración, mereciendo así la denominación del producto IGP (Indicación Geográfica Protegida).

Se trata de un proceso que deja inalteradas las características organolépticas del cacao.
Los aztecas tostaban las semillas de la planta del cacao sobre una piedra curva llamada "Metate", que era calentada. Luego las semillas se molían con un rodillo de piedra. La masa de cacao obtenida se aromatizaba con especias (vainilla, pimiento rojo, canela y muchos otros aromas y hierbas locales e incluso flores exóticas); Luego se frotaba la mezcla sobre el metate hasta obtener una masa dura y homogénea.

Al pie del Etna, en una zona que combina aire puro con inmensos recursos naturales, se fundó la Granja Avícola Fratelli Cosentino. La pasión por la tradición y la tecnología moderna nos han permitido llevar a su hogar huevos frescos, sanos y nutritivos de gallinas Bimbovo durante más de 30 años. Esta larga tradición familiar, que se remonta a 1975, nos ha permitido, con nuestro compromiso y dedicación inquebrantable, convertir este trabajo en una verdadera pasión. El 1 de enero de 2000, construimos nuestro propio gallinero, lo que nos permite cuidar de nuestras gallinas desde sus primeros días hasta que alcanzan la madurez productiva. La fábrica de piensos es el corazón de la nutrición avícola, una instalación especializada en la producción de alimentos equilibrados y de alta calidad para garantizar la salud, el bienestar y el óptimo crecimiento de las aves. Gracias a las tecnologías avanzadas y a los rigurosos controles de calidad, la fábrica de piensos desempeña un papel vital en la cadena de suministro avícola. En nuestro centro de envasado, los huevos se recolectan diariamente y se transportan mediante una línea de producción. Los operarios retiran manualmente los huevos no aptos y los clasifican por peso con una máquina automática. Cada huevo se marca con tinta apta para uso alimentario para garantizar su trazabilidad y se clasifica por categoría de peso. El proceso está diseñado para preservar la frescura y la calidad, asegurando la entrega en un plazo de 24 horas desde la recolección. Una gestión cuidadosa y precisa garantiza altos estándares de satisfacción del cliente. Desde el 1 de enero de 2004, todos los huevos vendidos en Europa llevan un código impreso directamente en la cáscara. Este código, asignado por las autoridades sanitarias locales, indica que la granja avícola está sujeta a su control.