Frijoles Borlotti Lamon "Origen Italiano"

El frijol, como otras legumbres, forma parte de la historia de la humanidad y ha entrado en la dieta de forma tan masiva que se le define como "la carne de los pobres". Esto se debe al hecho de que una libra de frijoles secos es, desde el punto de vista nutricional, casi lo mismo que un filete de dos libras, ya que aporta al cuerpo la misma cantidad de calorías.