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25 kg de farine de blé RENFORCÉE type 0 - MOLINO ZAPPALA '
61,25 €
TTC
farrinf30
Farine forte, mais en même temps extensible et facile à travailler. Il peut être utilisé comme support pour la farine de base, pour la fabrication de pains de pâte spéciaux et indirects. Idéal pour la biga ou pour la fabrication de pan-brioches et sandwichs "morbidoni", pâte feuilletée et Pizza.
Alvéographique W égal à 300
(produit avec gluten ajouté)
Expiration 180 jours à compter de la commande
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F.arina de force, mais en même temps extensible et facile à travailler. Il peut être utilisé comme support pour la farine de base, pour la fabrication de pains de pâte spéciaux et indirects. Idéal pour la biga ou pour la production de pan-brioches et sandwichs «morbidoni», pâte feuilletée et pizza napolitaine. "W300"
(produit avec gluten ajouté)
Expiration 180 jours à compter de la commande
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produits complets
pour 100 g de produits complets
Énergie 356 kcal / 1490kJ
Graisses 1.1g
dont saturés 0,1g
dont saturés 0,1g
Glucides 75g
dont sucres 1g
dont sucres 1g
Fibres 2,2 g
Protéine 12,5g
Sel 0,002g
Contient du gluten
Peut contenir du soja
farrinf30
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Fiche technique
- Packs
- 1
- Poids net
- 30 kg
Références spécifiques
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Farine forte, mais en même temps extensible et facile à travailler. Il peut être utilisé comme support pour la farine de base, pour la fabrication de pains de pâte spéciaux et indirects. Idéal pour la biga ou pour la fabrication de pan-brioches et sandwichs "morbidoni", pâte feuilletée et Pizza.
Alvéographique W égal à 300
(produit avec gluten ajouté)
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