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25 kg VERSTÄRKTES Weizenmehl Typ 0 - MOLINO ZAPPALA '
61,25 €
Bruttopreis
farrinf30
Starkes Mehl, aber gleichzeitig dehnbar und leicht zu verarbeiten. Es kann als Unterstützung für Grundmehl zur Herstellung spezieller und indirekter Teigbrote verwendet werden. Ideal für die Biga oder für die Herstellung von Pan-Brioches und "Morbidoni" -Sandwiches, Blätterteig und Pizza.
Alveographisches W gleich 300
(Produkt mit Glutenzusatz)
Ablauf 180 Tage ab Bestellung
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F. F.Arina der Stärke, aber gleichzeitig erweiterbar und leicht zu bearbeiten. Es kann als Unterstützung für Grundmehl zur Herstellung spezieller und indirekter Teigbrote verwendet werden. Ideal für die Biga oder für die Herstellung von Pan-Brioches und „Morbidoni“ -Sandwiches, Blätterteig und neapolitanischer Pizza. ""W300""
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Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g Vollkornprodukte
pro 100 g Vollkornprodukte
Energie 356 kcal / 1490 kJ
Fette 1,1 g
davon gesättigte 0,1 g
davon gesättigte 0,1 g
Kohlenhydrate 75g
davon Zucker 1g
davon Zucker 1g
Faser 2,2 g
Protein 12,5 g
Salz 0,002 g
Enthält Gluten
Kann Soja enthalten
farrinf30
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Technische Daten
- Packungen
- 1
- Nettogewicht
- 30 kg
Besondere Bestellnummern
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Starkes Mehl, aber gleichzeitig dehnbar und leicht zu verarbeiten. Es kann als Unterstützung für Grundmehl zur Herstellung spezieller und indirekter Teigbrote verwendet werden. Ideal für die Biga oder für die Herstellung von Pan-Brioches und "Morbidoni" -Sandwiches, Blätterteig und Pizza.
Alveographisches W gleich 300
(Produkt mit Glutenzusatz)
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