25 kg de farine d'orge

La farine d'orge se distingue des autres céréales par sa teneur élevée en fibres et en solubles, étant la céréale avec l'indice glycémique le plus bas.

La farine d'orge est idéale pour la préparation de pâtisseries sucrées et salées. En particulier, il se prête à
excellents résultats pour la préparation de nouilles. Puisqu'il s'agit d'une farine incapable de générer du gluten, il est conseillé de la combiner avec une farine de force moyenne / élevée.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100gr de produit) VALEURS MOYENNES - REF. BASE DE DONNÉES INRAN

Valeur nutritive (environ 100 gr. De produit) Valeur moyenne - REF. Base de données Inran

ENERGIE / valeur énergétique 1495 Kjoule - 357 Kcal

GRAISSES / graisses 1,90 gr.

DONT ACIDES GRAS SATURÉS / Dont acides gras saturés 0,3 gr.

CARBOHYDRATES / glucides 79,30 gr.

DONT SUCRES / Dont sucres 1,0 gr.

FIBRES / fibres 7,60 gr.

PROTÉINES / protéines 10,60 gr.

SODIUM / sodium 4,00 mg.

SEL / sel 10 mg.

Contient du gluten

Peut contenir du soja