250 g natürliche sizilianische Mandeln
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Natürliche Mandeln, Sorte „Sicilia“.
Dort natürliche sizilianische Mandel Es handelt sich um die Frucht des Mandelbaums, der in den geeignetsten Gebieten Siziliens, insbesondere in den Provinzen Agrigent, Caltanissetta, Syrakus und Ragusa, angebaut wird. Sie ist eine der beliebtesten Mandelsorten der Welt. intensives Aroma, voller Geschmack und hoher NährwertDie
Die Boden- und Klimabedingungen der Insel – kalkhaltige Böden, trockenes und windiges Klima, starke Sonneneinstrahlung – begünstigen die Entwicklung einer Mandel mit Kompaktzellstoff, mit hohe Konzentration an ätherischen Ölen und ein einzigartiges Aromaprofil das an süße und leicht blumige Noten erinnert.
Zu den wichtigsten sizilianischen Sorten gehören Pizzuta d'Avola, Fascionello Und römischSie sind für ihre hervorragende Qualität bekannt. Insbesondere die „Pizzuta“ ist berühmt für ihre elegante Form und ihren lang anhaltenden Duft.
Da es „natürlich“, die Mandel behält die Haut Unverarbeitet, reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, ohne Bleich- oder Röstprozesse. Es wird geerntet, geschält und selektiert. ohne chemische Behandlungen, wobei alle seine Eigenschaften erhalten bleiben.
Hauptmerkmale
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Schmecken: Intensiv, aromatisch, leicht süß.
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Aroma: charakteristisch, elegant, mit floralen Noten.
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Konsistenz: knackiges, festes Fruchtfleisch.
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Farbe: blasses Elfenbein mit dünner, glänzender Haut.
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Anwendungsgebiete: hochwertige Backwaren (z. B. Mandelpaste, Nougat, Mandelmilch), Snacks, Gourmetküche.
Nährwerte und Vorteile
Sehr reich an:
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gesunde Fette (einfach ungesättigt),
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Vitamin E,
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Antioxidantien,
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Proteine Und FasernDie
Ich warte
Die Mandel präsentiert sich mit regelmäßige und kompakte Form, dünne Hautfarbe warmes Braun und eine leicht runzelige Oberfläche. Der elfenbeinfarbene Samen ist prall und frei von Rissen, ein Zeichen guter Reife.
Parfüm
Auf der Nase tauchen sie auf feine und anhaltende Noten: Hinweise auf weiße BlütenLeichte Honignoten und Anklänge von Trockenfrüchten. Der Nachgeschmack offenbart eine klare, pflanzliche Nuance, typisch für die besten sizilianischen Rebsorten.
Schmecken
Der Eingang zum Mund ist süß und harmonisch, gefolgt von einer komplexen aromatischen Entwicklung: Nuancen von Vanille, Nuance von Mediterrane Kräuterund ein etwas dramatischeres Ende buttrigDas Aroma ist lang anhaltend und raffiniert, mit einer natürlichen Balance zwischen Süße und Frische.
Textur und taktile Empfindungen
Die Mandel bietet eine saubere Frische, gefolgt von einem feinen, samtigen Biss. Die Freisetzung natürlicher Öle erzeugt ein angenehmes Mundgefühl. Rundheit Und Weichheit auf dem Gaumen, ohne übermäßig ölig zu sein.
Nachgeschmack
Das Ende ist hartnäckigRein, mit floralen Noten und einer leichten Süße, die lange anhält – ein charakteristisches Merkmal hochwertiger sizilianischer Mandeln.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt | |
|---|---|
SIZILIANISCHE MANDEL |
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| Energie | 603 kcal/2522 kJ |
| Fette | 50 g |
| von denen gesättigt | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Proteine | 20 g |
| Salz | 0,002 g |
| Ballaststoffe | 12,7 g |
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Natürliche Mandeln, Sorte „Sicilia“.
Dort natürliche sizilianische Mandel Es handelt sich um die Frucht des Mandelbaums, der in den geeignetsten Gebieten Siziliens, insbesondere in den Provinzen Agrigent, Caltanissetta, Syrakus und Ragusa, angebaut wird. Sie ist eine der beliebtesten Mandelsorten der Welt. intensives Aroma, voller Geschmack und hoher NährwertDie
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