1 kg Getrocknete Saubohnen (Herkunft Italy)

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    inkl. MwSt.
    Anzahl

    Getrocknete Bohnen

    • eine der reichsten Hülsenfrüchte in Ballaststoffen und Eiweiß
    • Es enthält Mineralsalze, insbesondere Eisen, Kalium, Magnesium, Kupfer und Selen

    Wie man es kocht: Früher als Essen der Armen angesehen, werden sie heute zur Zubereitung ausgezeichneter traditioneller südländischer Gerichte wie Macco di Fave, Saubohnensuppe und getrocknetem Saubohnenpesto verwendet

    Saubohnen waren bereits in der Bronzezeit aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Ihre Ursprünge gehen zurück auf Asiatische LänderVon dort aus beeinflussten sie die Ernährung der Ägypter, Römer und Griechen. Bis ins letzte Jahrhundert waren diese Hülsenfrüchte in vielen Ländern Süditaliens die wichtigste Vitaminquelle. DERund Saubohnen enthalten auch Eisen und Zink..

    Eigenschaften:

    • eine der ballaststoff- und proteinreichsten Hülsenfrüchte
    • enthält Mineralsalze, insbesondere Eisen, Kalium, Magnesium, Kupfer und Selen

    So wird es zubereitet: Einst galten sie als Armenspeise, heute werden sie zur Zubereitung ausgezeichneter traditioneller südländischer Gerichte wie Macco di Fave, Favabohnensuppe und getrocknetem Favabohnenpesto verwendet

    Anwendung

    Vor dem Kochen sollten sie etwa 7–8 Stunden eingeweicht werden. Nach dem Einweichen sollten sie etwa 2 Stunden in Wasser gekocht werden.

    Nährwertangaben

    Energiewert 224 kcal 935 kJ

    Fett 3 g

    Gesättigte Fettsäuren 1 g

    Kohlenhydrate 29,7 g

    Zucker 14,5 g

    Eiweiß 21,3 g

    Salz/Natrium 0,032 g

    Allergenliste:

    Kann GLUTEN, FISCH, ERDNÜSSE, SOJA, NÜSSE, SELLERIE, SESAM, SCHWEFELDIOXID, LUPINEN enthalten

    Läuft ca. 180 Tage nach Bestellung ab

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