5 kg Farina RINFORZATA di grano tenero tipo 0 -MOLINO ZAPPALA'

  • 22,21 €
    Tasse incluse
    Quantità

    Farina di forza, ma allo stesso tempo estensibile e facile da lavorare. Può essere utilizzata come sostegno alla farina di base, per la produzione di pani speciali e ad impasto indiretto. Ideale per la biga o per la produzione di pan-brioches e panini “morbidoni”,pasta sfoglia e Pizza Napoletana.

    W alveografico pari a 300

    (prodotto con aggiunta di glutine)

    Scadenza 180 giorni dall'ordine

     

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    Farina di forza, ma allo stesso tempo estensibile e facile da lavorare. Può essere utilizzata come sostegno alla farina di base, per la produzione di pani speciali e ad impasto indiretto. Ideale per la biga o per la produzione di pan-brioches e panini “morbidoni”, pasta sfoglia e Pizza Napoletana.  "W300"

    (prodotto con aggiunta di glutine)

    Scadenza 180 giorni dall'ordine

     

    Valori nutrizionali medi
    per 100 g di prodotti integrale

     
    Energia  356 kcal/1490kJ
     
    Grassi    1,1g
    di cui saturi   0,1g
     
    Carboidrati   75g
    di cui zuccheri  1g
     
    Fibre   2,2 g
     
    Proteine  12,5g
     
    Sale  0,002g

    Contiene Glutine

    Può contenere Soja

    -PUO' CONTENERE SENAPE
    UMIDITA' MASSIMA 15.50%
    farrinf5

    Scheda dati

    Pack
    1
    Peso netto
    5 kg

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