Il nostro primo stabilimento nasce a Gravina di Catania, durante la Seconda Guerra Mondiale, grazie all’intraprendenza di Zappalà Venerando. Egli nel 1955 apre un nuovo stabilimento a Mascalucia, un paese della provincia di Catania sulle falde dell’Etna, e tramanda la complessa arte molitoria e la passione per la genuinità dei prodotti prima ai figli e poi ai nipoti.
L’azienda oggi, già alla terza generazione, vanta un’efficienza produttiva di 220 q.li/24 h. Il nostro carattere distintivo è l’elevato standard del prodotto finito, ottenuto grazie alle accurate analisi chimico-fisiche effettuate in laboratorio e alla minuziosa selezione delle materie prime provenienti esclusivamente da consorzi e agricoltori siciliani. La filosofia del Molino Zappalà è quella di porre le necessità del cliente al centro dei processi decisionali al fine di stabilire una duratura e salda collaborazione, fornendo un attento servizio sia di produzione che di distribuzione dei prodotti.