1kg Farina"biancolilla" Integrale Grano Antico Siciliano Varietà -molino Zappalà
  • 1kg Farina"biancolilla" Integrale Grano Antico Siciliano Varietà -molino Zappalà

1kg Farina"biancolilla" Integrale Grano Antico Siciliano Varietà -molino Zappalà

  • 8,89 €
    Tasse incluse
    Quantità

    Macinata a pietra naturale in purezza.

    Si adatta a tutti gli usi, dal pane alla pizza, dai biscotti alla pasta.

    SCADENZA 120 GIORNI CIRCA  DALL'ORDINE

     

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    Farina di grano duro siciliano "Biancolilla" molito a pietra naturale.


    Il grano Biancolilla è un'antica varietà di grano molto diffusa in Sicilia fino alla cosiddetta rivoluzione verde, quando tutti i grani antichi furono abbandonati a favore di varietà di grano più performanti, geneticamente migliorate, dette moderne.
    Per questo oggi l'agricoltura  siciliana ha ripreso la coltivazione dei grani antichi che vengono considerati di maggior pregio rispetto a quelli moderni, che portano con sé sapori, sfumature e profumi unici, e si rivelano maggiormente digeribili, tollerabili e ricchi di sostanze nutritive.

    Come tutti i grani antichi, il Biancolilla ha una spiga alta, bionda e delicata, si contraddistingue da altre varietà per i filamenti dalle sfumature grigio scure e per i chicchi ambrati.

    La tradizionale molitura in antichi mulini a pietra naturale è garanzia di efficienza e qualità. Dalla macinazione a pietra si ottiene, infatti, una farina a grani irregolari ricchissima di crusca, che mantiene integro il germe - la parte più nobile e saporita del seme - e ne preserva il patrimonio organolettico.

     

    SCADENZA 120 GIORNI CIRCA  DALL'ORDINE

     

    Contenuto nutrizionale medio 100g di prodotto:

    VALORE ENERGETICO   1381 KJoule -  330 Kcal

    PROTEINE  11.60 gr

    CARBOIDRATI   62 gr

    di cui zuccheri    3gr

    GRASSI    1gr

    di cui saturi  0.00 gr

    FIBRA ALIMENTARE   3gr

    SALE  0.05 mg

     Contiene Glutine

    Può contenere Soia
    bianc1
    2022-08-18

    Scheda dati

    Label
    Molino Zappalà
    Product Group
    Drogheria
    Product Type Name
    FLOUR
    Publisher
    Molino Zappalà
    Studio
    Molino Zappalà
    Pack
    1
    Peso netto
    1 kg

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