5 Kg de farine "Maiorca" type 1 Blé tendre sicilien -MOLINO ZAPPALA'- Meunerie

Sicilian Tender Wheat Fariner "Majorque" Type 1

Sol en pureté de pierre naturelle

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Sicilien Soft Beat Farine Molita dans la pierre naturelle en pureté et cultivée dans certaines zones siciliennes bien circonscrites

Dans les anciens recettes pour les desserts, le nom de Majorque était synonyme de farine de blé tendre par excellence.

Caractérisé par une couleur blanche, c'est un blé doux, très doux mais robuste. Il parvient à grandir dans des zones marginales et arides, produisant des graines des propriétés nutritionnelles fortes. Il convient particulièrement à la préparation des desserts, en particulier des biscuits, mais il est également excellent comme une matière première pour le pain et les matières de pain.

Excellente pureté, adaptée à toutes les utilisations, pour toutes les recettes avec des farines de blé tendre conventionnelles avec pâte directe

Valeur des protéines 14%

Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g de produit burated

L'énergie 327 kcal / 1367 kJ

Graisse 0,5 g

dont saturé saturé 0,0 g

Glucides 72 g
de quels sucres 1,2 g

Fibre 7 g

Protéine 12 g

Sel 0.006 g