5 kg "Maiorca" Mehl Typ 1 sizilianischer Weichweizen -MOLINO ZAPPALA'- Steinmahlen

Sizilianischer zartem Weizenmehl "Mallorca" Typ 1

Boden in natürlicher Steinreinheit

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Sizilianischer weicher Weizenmehl Molita in Naturstein in der Reinheit und in bestimmten sizilianischen Gebieten kultiviert, die gut umschrieben werden

In den alten Rezepten für Desserts, der Name Mallorca war auch mit zärtlicher Weizenmehl par excellence.

Kennzeichnet durch weiße Farbe, es ist ein weicher, sehr weicher, aber robuster Weizen. Es schafft es, in marginalen und trockenen Gebieten zu wachsen, wodurch Samen aus den starken Nährstoffeigenschaften hergestellt werden. Es eignet sich besonders für die Zubereitung von Desserts, insbesondere der Kekse, aber es ist auch hervorragend als Rohmaterial für Brot und Brotstöcke.

Ausgezeichnete Reinheit, geeignet für alle Anwendungen, für alle Rezepte mit herkömmlichen zarten Weizenmehls mit direktem Teig

Proteinwert 14%

Medium Nährwertwerte
Für 100 g von einem Borted-Produkt

Energie 327 kcal / 1367 kj

Fett 0,5 g

deren gesättigt ist 0,0 g

Kohlenhydrate 72 g
von denen Zucker 1,2 g

Faser 7 g

Protein 12 g

Salz 0,006 g