Puff sur les Îles 75cl

CÉPAGE : Ciliegiolo
ZONE DE PRODUCTION : Île Vulcano, Îles Éoliennes (ME) – Sicile, Italie
CARACTÉRISTIQUES DE DÉGUSTATION : Le vin est rouge rubis aux reflets violets. Fruité avec des notes de cerise et de framboise et avec une bonne structure
RÉCOLTE : La vendange des raisins a généralement lieu la première semaine de septembre. Après une sélection minutieuse, les raisins sont vendangés à la main, mis en cagettes et immédiatement transportés à la cave pour y être transformés.
PROCESSUS DE PRODUCTION : Les grappes sont égrappées, pressées et transférées dans la cuve de vinification, où elles restent froides pendant 24 heures « macération à froid » pour pouvoir extraire la partie aromatique. Par la suite la fermentation alcoolique commence, et se termine enfin par quelques jours de macération. Le vin obtenu est élevé en fûts de bois
CONTENU ALCOOLIQUE : 14% vol
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18°C
ACCOMPAGNEMENT : Viandes rouges, notamment le gibier, rôtis corsés, viandes grillées

Ce produit n'est pas destiné à la vente aux enfants de moins de 18 ans. Une consommation modérée est recommandée.