25 kg de farine de maïs Bramata

Farine obtenue par mouture de maïs jaune en cylindres. Le processus de production comprend le nettoyage, le broyage et l'étalonnage de la farine. Ce dernier est caractérisé par différents composants, tels que semoule, bande dessinée, farinette, son et germe. Chacun de ces produits est alors destiné à des usages très spécifiques.
Les gruaux, en fonction de la granulométrie (granulométrie), sont vendus pour Feuille (plus fine) est Craved (plus grand), le son et les farines sont plutôt destinés à des usages différents; le germe est utilisé pour la production d'huile.

Comment utiliser:
Excellent pour la production de polenta. Le temps de cuisson recommandé est 60 à 90 minutes.
Ils prennent généralement 100/120 g de farine de maïs par personne, auquel il faut ajouter 600 ml d'eau est un cuillère à café de sel.

Il peut contenir du gluten

Peut contenir du soja