1Kg Il Modicano - Panettone Artesanal (Hecho en Sicilia)
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Tan bueno como recién horneado.
AROMA CLÁSICO DE PANETTONI ARTESANAL.
SABOR DULCE Y TÍPICO DE PRODUCTOS ARTESANOS CON PRESENCIA DE CREMA DE PISTACHO. EXCELENTE PARA DEGUSTAR EN FAMILIA EN PERIODO NAVIDEÑO
Elaborado estrictamente a mano según la tradición, tras una cuidadosa selección de las materias primas y una lenta fermentación, tenemos el placer de presentarles el panettone artesano MODICANO
CADUCIDAD alrededor de 90 días desde el pedido
INGREDIENTES
MASA: HARINA DE TRIGO BLANDA TIPO 00, AGUA, AZÚCAR, MANTEQUILLA, LEVADURA NATURAL (LEVADURA MADRE), YEMA DE HUEVO, HUEVOS FRESCOS (CAT. A), LECHE ENTERA EN POLVO, EMULSIONANTE (E471), DEXY, SAL, LEVADURA, CÚRCUMA, FIBRA , AROMAS.
COBERTURA: AZÚCAR, GRASAS HIDROGENADAS (COCO Y PALMISTAS), SUERO EN POLVO, LECHE EN POLVO, EMULSIONANTE: LECITINA DE SOJA (E322 SABOR NATURAL VAINILLA.%)
LLENADO DE UNAS BOLSAS (A UTILIZAR EN CASO DE NECESIDAD): AZÚCAR, ACEITE DE GIRASOL, ACEITE DE PALMA, LECHE DESNATADA EN POLVO, SUERO EN POLVO, CACAO, EMULSIONANTE: LECITINA DE SOJA, AROMAS. NUGGETS DE CHOCOLATE MODICA IGP (PASTA DE CACAO AMARGO, AZÚCAR, CACAO MIN. 60%
ASPECTO EXTERIOR: PANETTONE HECHO A MANO DE FORMA TÍPICA, LA MAYORÍA DE LA SUPERFICIE ES BRUÑIDA Y LA PARTE SUPERIOR DECORADA CON ESMALTE.
ASPECTO INTERNO: INTERNAMENTE DESTACA EL CLÁSICO COLOR ÁMBAR DEL PANETTONE. DENTRO DEL PAQUETE UNOS SACOS DE CREMA DE GIORDANA Y CHOCOLATE DE MODICA PARA SER UTILIZADOS EN EL MOMENTO DEL CONSUMO PARA PLACERNOS.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: CLÁSICO AROMA DE PANETTONE NAVIDEÑO ARTESANAL. SABOR DULCE Y TÍPICO DE LOS PRODUCTOS ARTESANOS CON PRESENCIA CARACTERÍSTICA DE LA CREMA DE PISTACHO. EXCELENTE PARA DEGUSTAR EN FAMILIA EN PERIODO NAVIDEÑO.
EMBALAJE: EL EMBALAJE PRIMARIO CONSTA DE UN MOLDE PANETTONE EN CARTÓN ALIMENTARIO Y UN SOBRE DE PLÁSTICO PET APTO PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS. EXTERNAMENTE, EL EMBALAJE SECUNDARIO CONSTA DE UNA CAJA DE CARTÓN CON GRÁFICO ADECUADO E INFORMANDO TODA LA INFORMACIÓN NECESARIA.
ALMACENAMIENTO: EL PRODUCTO NO TIENE PROBLEMAS PARTICULARES DE ALMACENAMIENTO BAJO EL PERFIL BACTERIOLOGICO, ALMACENAMIENTO RECOMENDADO A TEMPERATURA AMBIENTE; SIN EMBARGO EVITAR CHOQUES TÉRMICOS DE CALOR/FRÍO QUE PUEDAN CAUSAR DEFORMACIONES ESTRUCTURALES O DULCES QUE PUEDAN MODIFICAR LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
VIDA ÚTIL 90 DÍAS
USO PREVISTO GENERAL AMPLIO CONSUMO; PRODUCTO NO APTO PARA PERSONAS: INTOLERANTES O ALÉRGICAS AL GLUTEN, LECHE Y HUEVO.
FACTORES ALÉRGENOS: GLUTEN - LECHE - HUEVOS - FRUTOS SECOS (Pistacho)
CONTAMINACIÓN CRUZADA: PUEDE CONTENER TRAZAS DE SÉSAMO Y SOJA
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: EL PRODUCTO CUMPLE CON LOS PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS PREVISTOS POR EL REGLAMENTO CE 2073/2005 Y SUCESIVAS MODIFICACIONES E INTEGRACIONES
VALORES NUTRICIONALES
COBERTURA
VALORES MEDIOS POR 100 g
VALOR ENERGÉTICO: 427 Kcal / 1787 KJ
GRASAS TOTALES: 22,50 g
DE LOS QUE SATURADOS: 4,2 g
CARBOHIDRATOS: 45,80 g
DE LOS CUALES AZÚCARES: 25 g
PROTEÍNA: 5,5 g
SAL: 0,11 g
MASA
VALORES MEDIOS POR 100 g
VALOR ENERGÉTICO: 258 Kcal / 1079,47 KJ
GRASAS TOTALES: 12,85 g
DE LOS QUE SATURADOS: 5,92 g
CARBOHIDRATOS: 34,20 g
DE LOS CUALES AZÚCARES: 11,68 g
PROTEÍNAS: 5,44 g
SAL: 0,74 g
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CADUCIDAD alrededor de 90 días desde el pedido