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Remilled durum wheat semolina (Red Special Quality) suitable for both home and professional use, it gives greater browning and a better TENACITY / ELASTICITY ratio
Physical, chemical and rheological characteristics
Proteins 12.80%
W 230
P / L 1.51
Absorption 65%
Stability 18 minutes
Yellow Index 22
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Ottima farina, con una buona resa. Panificati leggeri e croccanti
Farina fantastica il profumo del pane le pizze buone non posso più farne a meno
Tutto perfetto, spedizione veloce!!!
Farina eccezionale. Si lavora benissimo anche per una persona inesperta come me. Lo consiglio vivamente
Farina ottima il pane viene una squisitezza
Eccellente, semola rimacinata di ottima qualità la straconsiglio..
Ottima farina sicuramente ripetero' l'ordine.
Super Produkt für Pasta und pane. Wieso soll ich noch 6 Zeichen schreiben?
Consegna veloce ,e i prodotti sono ottimi
È l’ideale per fare il vero pane “Siculo”.