25 kg Farina di Sorgo Molino Zappalà
156,25 €
Tasse incluse
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La farina di sorgo, dal sapore delicato, si può impiegare per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati o in aggiunta ad altre farine contenenti glutine. Oppure in combinazione con amidi o fecole, per migliorare la consistenza finale del prodotto.
E' ideale per impasti di torte, ciambelle, biscotti, pancakes, pane e prodotti salati in genere.
Apporto nutritivo
Oltre a rappresentare una buona fonte d’energia nella nostra alimentazione (i cereali in generale dovrebbero costituire almeno il 60% dell’apporto nutritivo quotidiano con circa 330 kcal per 100 g d’alimento), la componente principale dei cereali (e degli pseudocereali, come quinoa, amaranto e grano saraceno) sono i carboidrati complessi, che si trasformano a poco a poco, durante il metabolismo, in molecole di glucosio più semplici, utili a rilasciare energia ma al contempo utili nel non determinare un innalzamento brusco dei valori di glicemia nel sangue (picco glicemico). Il sorgo, inoltre, non contiene elementi biotecnologici che ne facciano un organismo transgenico o geneticamente modificato.
SCADENZA 180 GIORNI CIRCA DALL'ORDINE
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1645kj/389kcal
Grassi 3,0g
di cui acidi grassi saturi 0,4g
Carboidrati 74g
di cui zuccheri 0,5g
Fibre 9.0g
Proteine 12g
Sale <0.01 g
Può Contenere Glutine
-PUO' CONTENERE SOIA E SENAPE
UMIDITA' MASSIMA 15.50%
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La farina di sorgo, dal sapore delicato, si può impiegare per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati o in aggiunta ad altre farine contenenti glutine. Oppure in combinazione con amidi o fecole, per migliorare la consistenza finale del prodotto.
E' ideale per impasti di torte, ciambelle, biscotti, pancakes, pane e prodotti salati in genere.