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25Kg Semoule de blé dur sicilien remilled type SPECIAL - MOLINO ZAPPALA '
70,10 €
TTC
semrim30red
Semoule de blé dur remoulée (qualité spéciale rouge) adaptée à un usage domestique et professionnel pour un plus grand brunissement et une plus grande élasticité de la pâte
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Semoule de blé dur remoulée (Red Special Quality) adaptée à un usage domestique et professionnel, elle donne un plus grand brunissement et un meilleur rapport TENACITE / ELASTICITE
Caractéristiques physiques, chimiques et rhéologiques
Protéines 12.80%
W 230
P / L 1,51
Absorption 65%
Stabilité 18 minutes
Index jaune 22
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit
pour 100 g de produit
Énergie 343 kcal / 1452 kJ
Lipides 2,20 g
dont saturés 0,70 g
Lipides 2,20 g
dont saturés 0,70 g
Glucides 67,30 g
dont sucres 2,4 g
dont sucres 2,4 g
Fibres 3,50 g
Protéine 11,70g
Sel 0,02g
Contient du gluten
Peut contenir du soja
semrim30red
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Fiche technique
- Packs
- 1
- Poids net
- 25kg
Références spécifiques
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Semoule de blé dur remoulée (qualité spéciale rouge) adaptée à un usage domestique et professionnel pour un plus grand brunissement et une plus grande élasticité de la pâte
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