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25 kg Remillierter sizilianischer Hartweizengrieß SPEZIAL - MOLINO ZAPPALA '
70,10 €
Bruttopreis
semrim30red
Remillierter Hartweizengrieß (Red Special Quality), der sowohl für den privaten als auch für den beruflichen Gebrauch geeignet ist und eine stärkere Bräunung und Elastizität des Teigs ermöglicht
Ablauf 150 Tage ab Bestellung
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Remillierter Hartweizengrieß (Red Special Quality), der sowohl für den privaten als auch für den beruflichen Gebrauch geeignet ist. Er sorgt für eine stärkere Bräunung und ein besseres Verhältnis von ZEUGNIS / ELASTIZITÄT
Physikalische, chemische und rheologische Eigenschaften
Proteine 12,80%
W 230
P / L 1,51
Absorption 65%
Stabilität 18 Minuten
Gelber Index 22
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g Produkt
pro 100 g Produkt
Energie 343 kcal / 1452 kJ
Fett 2,20 g
davon gesättigte 0,70 g
Fett 2,20 g
davon gesättigte 0,70 g
Kohlenhydrate 67,30 g
davon Zucker 2,4 g
davon Zucker 2,4 g
Faser 3,50 g
Protein 11,70 g
Salz 0,02 g
Enthält Gluten
Kann Soja enthalten
semrim30red
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Technische Daten
- Packungen
- 1
- Nettogewicht
- 25kg
Besondere Bestellnummern
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Remillierter Hartweizengrieß (Red Special Quality), der sowohl für den privaten als auch für den beruflichen Gebrauch geeignet ist und eine stärkere Bräunung und Elastizität des Teigs ermöglicht
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