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25Kg Sémola de trigo duro siciliano re-molido tipo ESPECIAL - MOLINO ZAPPALA '
70,10 €
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Sémola de trigo duro (Tinto Calidad Especial) reciclada apta tanto para uso doméstico como profesional para un mayor dorado y elasticidad de la masa
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Sémola de trigo duro (Tinto Calidad Especial) reciclada apta tanto para uso doméstico como profesional, aporta un mayor dorado y una mejor relación TENACIDAD / ELASTICIDAD
Características físicas, químicas y reológicas
Proteínas 12.80%
W 230
P / L 1.51
Absorción 65%
Estabilidad 18 minutos
Índice amarillo 22
Valores nutricionales medios
por 100 g de producto
por 100 g de producto
Energía 343 kcal / 1452 kJ
Grasas 2.20 g
de las cuales saturadas 0,70 g
Grasas 2.20 g
de las cuales saturadas 0,70 g
Hidratos de carbono 67,30 g
de los cuales azúcares 2,4 g
de los cuales azúcares 2,4 g
Fibra 3,50 g
Proteína 11,70g
Sal 0.02g
Contiene gluten
Puede contener soja
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Ficha técnica
- Paquetes
- 1
- Peso neto
- 25kg
Referencias específicas
Sémola de trigo duro (Tinto Calidad Especial) reciclada apta tanto para uso doméstico como profesional para un mayor dorado y elasticidad de la masa
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