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5 Kg READY PANETTONE Farine de blé tendre type 00 - MOLINO ZAPPALA '
29,10 €
TTC
prontopan5
Mélange de farine de blé tendre type 00 READY PANETTONE idéal pour les desserts Panettone, Pandoro, Colombe et au levain
W360
EXPIRATION 160 JOURS À PARTIR DE LA COMMANDE
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Mélange de farine de blé tendre type 00 READY PANETTONE idéal pour les desserts Panettone, Pandoro, Colombe et au levain W360
La farine ne nécessite pas de mélange supplémentaire de troisième farines car c'est un produit "prêt à l'emploi"; il ne contient pas non plus de substances sans rapport avec le blé et n'a pas subi de blanchiment artificiel ou de traitements similaires. Le produit est exempt d'additifs et d'adjuvants technologiques de toute nature.
Etant une farine "pure", toute levure doit être ajoutée et procéder comme pour tout type de pâte.
EXPIRATION 160 JOURS À PARTIR DE LA COMMANDE
CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES / PHYSIQUES ET RHÉOLOGIQUES
| Protéines | 14% |
| W | 360 |
| PL | 0,50 |
| Absorption | 59% |
| La stabilité' | 16 min |
EXPIRATION 180 JOURS À PARTIR DE LA COMMANDE
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit
pour 100 g de produit
Puissance 364 kcal / 1547 kJ
Graisses 0,9 g
dont saturé 0,1 g
Graisses 0,9 g
dont saturé 0,1 g
Glucides 73,0 g
dont sucres 1,0 g
dont sucres 1,0 g
2,2 fibres g
Protéine 15,0 g
sel 0,002 g
Contient du gluten
Peut contenir du soja
prontopan5
543 Produits
Fiche technique
- Packs
- 1
- Poids net
- 5kg
Références spécifiques
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Mélange de farine de blé tendre type 00 READY PANETTONE idéal pour les desserts Panettone, Pandoro, Colombe et au levain
W360
EXPIRATION 160 JOURS À PARTIR DE LA COMMANDE