1 Kg de farine "Maiorca" type 1 Blé tendre sicilien - Meunerie - Molino Zappalà

Farine de blé tendre de type 1 "Maiorca" sicilienne

Sol en pierre naturelle pure

EXPIRATION 120 JOURS À PARTIR DE LA COMMANDE

Farine de blé tendre sicilienne moulue avec de la pierre naturelle dans la pureté et cultivée dans certaines régions siciliennes bien définies

Dans les anciennes recettes de desserts, le nom Maiorca était synonyme de farine de blé tendre par excellence.

Caractérisé par la couleur blanche, c'est un grain doux, très doux mais robuste. Il peut pousser dans les zones marginales et arides, produisant des graines aux fortes propriétés nutritionnelles. Il convient particulièrement à la préparation de desserts, notamment de biscuits, mais il est également excellent comme matière première pour le pain et les gressins.

Excellente pureté, convient à toutes les utilisations, pour toutes les recettes avec des farines de blé tendre conventionnelles avec pâte directe

Valeur protéique 14%

Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit culbuté

Puissance 327 kcal / 1367 kJ

Graisse 0,5 g

dont saturé 0,0 g

Glucides 72 g
dont sucres 1,2 g

Fibres 7 g

Protéine 12 g

Sel 0,006 g