Semillas, legumbres y frutos secos

Estas semillas oleaginosas están recomendadas para la prevención de enfermedades cardiovasculares e inflamaciones, gracias a la alta concentración de Omega3 y Omega6 en ellas.

Contienen una abundante cantidad de proteinas, carbohidratos y grasas de buena calidad, minerales: hierro, zinc y fósforo. En particular, son ricas en cucurbitáceas, sustancia capaz de contrarrestar la parasitosis intestinal (especialmente tenias) yhipertrofia prostática.

Las semillas de girasol se caracterizan por una importante acción antibacteriana y se encuentran entre los alimentos que tienen cierto valor antitumoral. Contienen una buena cantidad de vitaminas de tipo E y del grupo B, proteínas y carbohidratos.