25 Kg Farina di Mais Bramata

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    30 Kg Farina di Mais Bramata 

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    Farina ottenuta dalla macinazione a cilindri del mais giallo. Il processo di produzione consiste nella pulitura, macinazione e calibrazione dello sfarinato. Quest' utimo è caratterizzato da diverse componenti, quali le semole, il fumetto, le farinette, la crusca e il germe. Ognuno di questi prodotti viene poi destinato a scopi ben precisi.
    Le semole, a seconda della granulometria (dimensione del granulo), vengono vendute per Fioretto (più fini) Bramata (più grosse), la crusca e le farinette sono invece destinate per scopi diversi; il germe viene impiegato per la produzione dell'olio.

    Modalita' d'Uso:
    Ottima per la produzione della polenta. Il tempo di cottura consigliato è 60-90 minuti. 
    Solitamente si impiegano 100/120g di farina di mais per persona, a quali vanno aggiunti 600ml di acqua e un cucchiaino di sale.

    Può contenere Glutine

    Può Contenere Soia e senape

    Umidità massima 15.50%

    Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
    Valore Energetico (Kcal): 360
    Proteine (g): 7,7
    Carboidrati (g): 75,6
    Grassi (g): 1,2
    Fibre (g): N.d
    Sodio : N.d
    maisbram30

    Scheda dati

    Pack
    1
    Peso netto
    30 Kg

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