Haricots secs

• l'une des légumineuses les plus riches en fibres et en protéines
• il contient des sels minéraux, en particulier du fer, du potassium, du magnésium, du cuivre et du sélénium

Comment le cuisiner: autrefois considérés comme la nourriture des pauvres, ils sont aujourd'hui utilisés pour la préparation d'excellents plats traditionnels du sud tels que le macco di fave, la soupe de fèves et le pesto de fèves séchées

Haricots Borlotti Lamon "Origine Italienne"

Le haricot, comme les autres légumineuses, fait partie de l'histoire humaine et est entré dans l'alimentation d'une manière si massive qu'il est défini comme "la viande des pauvres". Cela est dû au fait qu'une livre de haricots secs est, d'un point de vue nutritionnel, presque la même chose qu'un steak de deux livres, car elle fournit au corps la même quantité de calories.

PETITES Lentilles de SICILE

Le Lentilles siciliennes elles sont considérées comme la plus ancienne des légumineuses cultivées, elles ont une bonne digestibilité et une valeur calorique et nutritionnelle élevée. Ils se caractérisent par une teneur élevée en protéines, une bonne quantité de sucre et une faible quantité de matières grasses. Les lentilles n'ont pas besoin de longs temps de trempage pour se préparer et restent compactes après la cuisson.

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: n'a pas besoin
Temps de cuisson: 20 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1

Pois chiches crus 9 mm d'Italie

Les pois chiches doivent être placés dans de l'eau froide pendant environ 12 heures, avant d'être cuits. Après cela, les pois chiches peuvent être bouillis puis écrasés, puis consommés en purée. Excellentes propriétés bénéfiques

Graines de citrouille de Styrie

GRANDES lentilles "siciliennes"

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: 3/4 heures
Temps de cuisson: 50 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1

PETITES Lentilles de SICILE

Le Lentilles siciliennes elles sont considérées comme la plus ancienne des légumineuses cultivées, elles ont une bonne digestibilité et une valeur calorique et nutritionnelle élevée. Ils se caractérisent par une teneur élevée en protéines, une bonne quantité de sucre et une faible quantité de matières grasses. Les lentilles n'ont pas besoin de longs temps de trempage pour se préparer et restent compactes après la cuisson.

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: n'a pas besoin
Temps de cuisson: 20 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1

Haricots secs

• l'une des légumineuses les plus riches en fibres et en protéines
• il contient des sels minéraux, en particulier du fer, du potassium, du magnésium, du cuivre et du sélénium

Comment le cuisiner: autrefois considérés comme la nourriture des pauvres, ils sont aujourd'hui utilisés pour la préparation d'excellents plats traditionnels du sud tels que le macco di fave, la soupe de fèves et le pesto de fèves séchées

PETITES Lentilles de SICILE

Le Lentilles siciliennes elles sont considérées comme la plus ancienne des légumineuses cultivées, elles ont une bonne digestibilité et une valeur calorique et nutritionnelle élevée. Ils se caractérisent par une teneur élevée en protéines, une bonne quantité de sucre et une faible quantité de matières grasses. Les lentilles n'ont pas besoin de longs temps de trempage pour se préparer et restent compactes après la cuisson.

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: n'a pas besoin
Temps de cuisson: 20 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1

Pois chiches crus 9 mm d'Italie

Les pois chiches doivent être placés dans de l'eau froide pendant environ 12 heures, avant d'être cuits. Après cela, les pois chiches peuvent être bouillis puis écrasés, puis consommés en purée. Excellentes propriétés bénéfiques

PETITES Lentilles de SICILE

Le Lentilles siciliennes elles sont considérées comme la plus ancienne des légumineuses cultivées, elles ont une bonne digestibilité et une valeur calorique et nutritionnelle élevée. Ils se caractérisent par une teneur élevée en protéines, une bonne quantité de sucre et une faible quantité de matières grasses. Les lentilles n'ont pas besoin de longs temps de trempage pour se préparer et restent compactes après la cuisson.

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: n'a pas besoin
Temps de cuisson: 20 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1

Pois chiches crus 9 mm d'Italie

Les pois chiches doivent être placés dans de l'eau froide pendant environ 12 heures, avant d'être cuits. Après cela, les pois chiches peuvent être bouillis puis écrasés, puis consommés en purée. Excellentes propriétés bénéfiques

Graines de citrouille de Styrie

GRANDES lentilles "siciliennes"

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: 3/4 heures
Temps de cuisson: 50 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1

Haricots Borlotti Lamon "Origine Italienne"

Le haricot, comme les autres légumineuses, fait partie de l'histoire humaine et est entré dans l'alimentation d'une manière si massive qu'il est défini comme "la viande des pauvres". Cela est dû au fait qu'une livre de haricots secs est, d'un point de vue nutritionnel, presque la même chose qu'un steak de deux livres, car elle fournit au corps la même quantité de calories.

Haricots Borlotti Lamon "Origine Italienne"

Le haricot, comme les autres légumineuses, fait partie de l'histoire humaine et est entré dans l'alimentation d'une manière si massive qu'il est défini comme "la viande des pauvres". Cela est dû au fait qu'une livre de haricots secs est, d'un point de vue nutritionnel, presque la même chose qu'un steak de deux livres, car elle fournit au corps la même quantité de calories.

Graines de chia

Haricots Borlotti Lamon "Origine Italienne"

Le haricot, comme les autres légumineuses, fait partie de l'histoire humaine et est entré dans l'alimentation d'une manière si massive qu'il est défini comme "la viande des pauvres". Cela est dû au fait qu'une livre de haricots secs est, d'un point de vue nutritionnel, presque la même chose qu'un steak de deux livres, car elle fournit au corps la même quantité de calories.

La graine de lin

Graines de tournesol

Pois chiches crus 9 mm d'Italie

Les pois chiches doivent être placés dans de l'eau froide pendant environ 12 heures, avant d'être cuits. Après cela, les pois chiches peuvent être bouillis puis écrasés, puis consommés en purée. Excellentes propriétés bénéfiques

GRANDES lentilles "siciliennes"

Comment utiliser:
Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres légumineuses ou céréales.
Trempage: 3/4 heures
Temps de cuisson: 50 min
Quantité d'eau / légumineuse: 2/1

Graines de tournesol

Haricots secs 

• l'une des légumineuses les plus riches en fibres et en protéines
• il contient des sels minéraux, en particulier du fer, du potassium, du magnésium, du cuivre et du sélénium

Comment le cuisiner: autrefois considérés comme la nourriture des pauvres, ils sont aujourd'hui utilisés pour la préparation d'excellents plats traditionnels du sud tels que le macco di fave, la soupe de fèves et le pesto de fèves séchées

La graine de lin

Graines de chia