Hojaldre de las Islas 75cl

VARIEDAD DE UVA: Ciliegiolo
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Isla Vulcano, Islas Eolias (ME) – Sicilia, Italia
CARACTERÍSTICAS DE CATA: El vino es de color rojo rubí con reflejos violáceos. Afrutado con notas de cereza y frambuesa y con buena estructura.
COSECHA: La cosecha de la uva generalmente se realiza en la primera semana de septiembre. Después de una cuidadosa selección, las uvas se cosechan a mano, se colocan en cajas y se transportan inmediatamente a la bodega para su procesamiento.
PROCESO DE ELABORACIÓN: Los racimos se despalillan, se prensan y se trasladan al tanque de vinificación, donde permanecen en frío durante 24 horas «maceración en frío» para extraer la parte aromática. Posteriormente comienza la fermentación alcohólica, que finalmente se completa con unos días de maceración. El vino obtenido se deja madurar en barricas de madera.
CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14% volumen
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°C
MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, especialmente caza, asados de sabores fuertes, carnes a la parrilla

Este producto no está a la venta a niños menores de 18 años. Se recomienda un consumo moderado.