Artisan Pasta hergestellt mit alten Körnern

Diese Pasta wird aus dem Grieß alter Getreidesorten hergestellt – streng nach dem Steinmahlverfahren verarbeitet, um die Eigenschaften und Nährwerte des Korns bestmöglich zu bewahren.

Der Grieß wird mit Mineralwasser vermengt; anschließend wird die Pasta durch Bronzeformen gepresst und durchläuft einen mehrtägigen, langsamen Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen. Ein Verfahren, das Zeit und Sorgfalt erfordert, aber eine Pasta mit authentischem Geschmack, intensivem Aroma und herrlicher Textur hervorbringt.

Das Ergebnis ist eine bekömmliche, köstliche und geschmackvolle Pasta – ideal für alle, die den Genuss der Tradition neu entdecken und die Qualität alter Getreidesorten auf den Tisch bringen möchten.