25 Kg Farina di Quinoa
184,68 €
Tasse incluse
Security policy (edit with Customer reassurance module)
Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
Return policy (edit with Customer reassurance module)
Si ottiene dalla lavorazione a pietra dei semi della quinoa (Chenopodium quinoa), una pianta originaria del Sud America, appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole.
Viene per lo più coltivata, ma cresce anche spontaneamente da migliaia di anni sulle Ande, la catena montuosa dell' America meridionale.
I semi di quinoa hanno un forma simile alle lenticchie e un profumo gradevole e intenso (che conferiscono ovviamente alla farina), necessitano di un'accurata pulizia prima di essere lavorati, per eliminare la saponina, una sostanza amara.
Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete. In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali.
La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico, grassi e sali minerali (in ordine decrescente): potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, ferro, zinco e rame.
Modalità d'uso:
S'impiega dal 20 al 30% con farina che genera glutine (farro, frumento e Kamut) per la preparazione di qualunque prodotto da forno dolce e salato.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100g di prodotto)
Kcal 390 - Kj 1648
Grassi 5.8g
Di cui saturi 1.8g
Proteine 13.1g
Sale 0.02g
Carboidrati 68.9g
di cui Zuccheri 6.3g
Fibre 4g
Può Contenere Soia e senape
Umidità massima 15.50%
| Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto: |
| Valore Energetico (Kcal): | 374 |
| Proteine (g): | 13,1 |
| Carboidrati (g): | 68,9 |
| Grassi (g): | 5,8 |
Commenti Nessun cliente per il momento.
50 other products in the same category:
Farina sembra buona, anche la confezione abbastanza buona. Lo comprerò ancora il prezzo ragionevole
La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico, grassi e sali minerali (in ordine decrescente): potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, ferro, zinco e rame.
SCADENZA 180 GIORNI CIRCA DALL'ORDINE