La MARMELLATA BIOLOGICA DI ARANCIA ROSSA DI SICILIA I.G.P. dal gusto particolarmente intenso ed aroma unico, perfetta a colazione e per la preparazione di dolci.

Frutta utilizzata: 45g per 100g (45%)

Ingredienti: zucchero, arance rosse di Sicilia I.G.P,con scorze, gelificante: pectina di frutta, acidificante: acido citrico.

Vaso 360 g

Tale miele è caratterizzato da un alto contenuto di fruttosio responsabile del suo spiccato potere dolcificante. Resta liquido a lungo. Ideale se utilizzato in alternativa dello zucchero per tutti gli usi. 

ORIGINE: Italia

Chinotto

Una bibita da intenditori dal gusto retrò, con estratto naturale di chinotto

Nome del vino: iitana
CARRICANTE SICILIA DOC
VINO BIANCO
Vitigno: Carricante autoctono dell’etna
Zona di produzione: Zafferana Etnea- CT – Sicilia
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: delicato
Sapore: erbaceo floreale

BOTTIGLIA CL.75.

La ricchezza e la diversità degli ingredienti di cui è composta costituisce un pane ricco di fibre, salutare ed estremamente digeribile; le sementi contenute non subiscono nessun processo di macinazione, risultando percettibili sia al gusto che alla vista

SCADENZA 120 GIORNI CIRCA  DALL'ORDINE

La farina di riso è un prodotto ricco di amido, dalla consistenza finissima, che si ottiene dalla macinatura del chicco di riso bianco. È un ottimo ingrediente da introdurre nella propria alimentazione, date le sue proprietà benefiche, infatti è alla base di molti piatti tradizionali della cucina cinese e giapponese poiché è ideale per sostituire la farina comune in caso di intolleranze  (PRODOTTO NO GLUTEN FREE)

SCADENZA 120 GIORNI DALL'ORDINE

Frutta utilizzata: 45g per 100g (45%)

Ingredienti: zucchero, arance con scorze, fragole, gelificante: pectina di frutta, acidificante: acido citrico.

Vaso 360 g

Lievito madre essiccato ideale per la preparazione di pizze, focacce e pane (anche con la macchina del pane) fatti in casa. Il lievito madre migliora il sapore del prodotto finito e aumenta la lavorabilità degli impasti, mentre l’aggiunta di lievito di birra, che funge da starter, permette di ottenere una lievitazione dell’impasto in 2-4 ore, in base alla ricetta e al tipo di farina utilizzata.

Confezione da 200g, in atmosfera protettiva

SCADENZA 1 ANNO CIRCA DALL'ORDINE (confezione integra)

La grande notorietà che il khorasan KAMUT® ha guadagnato nel tempo è dovuta soprattutto alla sempre maggiore diffusione delle allergie alimentari; dopo lunghi studi condotti in Usa è stato infatti dimostrato che circa il 70% delle persone che non tollerano il grano tradizionale a causa di reazioni allergiche, possono tranquillamente consumare il khorasan KAMUT®.

Scadenza 120 giorni circa dall'ordine

Pasta secca di sfarinato biologico di antico grano duro siciliano Timilia, ottenuto da molitura a pietra naturale 

Con germe di Grano, e prodotta in SICILIA,  con acqua oligominerale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.

Cottura 7-9 minuti

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e
unicamente mediante procedimenti meccanici. Ideale per  per insalate, cibi a crudo, legumi, verdure, zuppe, bruschette, pinzimoni, carne, pesce, ecc.

CONSERVAZIONE: conservare al riparo della luce e in luogo fresco

Miele caratteristico di Sicilia. Vitaminico, calmante nei casi di insonnia e dalle spiccate proprietà digestive e depurative

ORIGINE: Sicilia

Semi di Zucca dalla Stiria

Cappelli, antica e ottima varietà di grano duro. Perfetta la sua farina per realizzare dell’ottimo pane a lievitazione naturale utilizzando la pasta madre.

Il grano duro Senatore Cappelli è esente da ogni contaminazione da mutagenesi indotta con raggi x e y del cobalto radioattivo, a differenza delle varietà del grano duro OGM irradiato, oggi utilizzati in agricoltura.

SCADENZA 120 GIORNI CIRCA  DALL'ORDINE

La Granella di pistacchio  è un prodotto molto versatile e dal gusto deciso, che si adatta sia alle ricette dolci, sia a quelle salate, per donare ad ogni piatto un tocco inconfondibile.

SCADENZA circa 180gg dall'ordine

Aranciata

Con il 20% di succo di Arance Siciliane

Prodotta con succo d’arance siciliane, la nostra aranciata ha un colore vivo e un profumo intenso. Il suo gusto deciso nasce dalla sapiente combinazione tra l’acqua proveniente dalle pendici dell’Etna e l’aroma intenso delle arance maturate al sole di Sicilia.

La Farina di grano tenero Integrale mantiene intatte tutte le caratteristiche originarie del grano. È ricca di tutti i nutrimenti presenti nel cereale, come vitamine sali minerali e fibre, che si associano perfettamente ad una alimentazione corretta, sana ed equilibrata.. 

SCADENZA CIRCA 150 GIORNI DALL'ORDINE 

Farina Integrale di Grano Saraceno  (non per celiaci)

SCADENZA 120 GIORNI CIRCA  DALL'ORDINE

La farina di grano saraceno è l'ingrediente base per preparare piatti salati come le crepes,

i pizzoccheri ,  polenta taragna, pane, pizze,  una deliziosa torta oppure semplici biscotti.

Miele caratteristico di Sicilia. Il miele di Fico d’India è ottenuto dagli allevamenti di api che raccolgono il nettare nelle numerose piantagioni di Sicilia. Si caratterizza per la sua estrema dolcezza e per il colore giallo paglierino.

ORIGINE: Sicilia

Miele caratteristico di Sicilia. Esso ha le proprietà di base del miele con l’aggiunta di tutte le caratteristiche della pianta del timo, erba aromatica per eccellenza dai poteri benefici per il corpo. Il miele di timo ha infatti ottime proprietà balsamiche ed espettoranti che calmano la tosse e aiutano la guarigione delle malattie tipiche invernali. Tale miele, inoltre, migliora il nostro sistema immunitario e quindi stimola la guarigione e fortifica il fisico combattendo la stanchezza. 

ORIGINE: Sicilia

Cappelli, antica e ottima varietà di grano duro. Perfetta la sua farina per realizzare dell’ottimo pane a lievitazione naturale utilizzando la pasta madre.

Il grano duro Cappelli è esente da ogni contaminazione da mutagenesi indotta con raggi x e y del cobalto radioattivo, a differenza delle varietà del grano duro OGM irradiato, oggi utilizzati in agricoltura.

SCADENZA 120 GIORNI CIRCA  DALL'ORDINE

S'impiega tal quale per la preparazione di prodotti da forno o in combinazione dello zucchero per la preparazione della pasta di mandorle. Ottima inoltre per la preparazione degli amaretti morbidi e per la preparazione di creme.

BASSO CONTENUTO DI CARBOIDRATI

SCADENZA 10 MESI CIRCA DALL'ORDINE

• L'amaranto è un alimento che fornisce la stessa energia dei cereali integrali. Dal canto suo, contiene dosi eccellenti di fibre, una maggior quantità di lipidi (fino a 7 volte superiore rispetto all'equivalente di grano integrale), porzioni sorprendenti di calcio (5 volte tanto) e di ferro (il doppio).

• Ideale per prodotti da forno alternativi. Ricca di ferro e calcio.

• SCADENZA 180 GIORNI CIRCA DALL'ORDINE

Semi di Girasole

Lenticchie PICCOLE origine SICILIA 

Le lenticchie SICILIANE sono ritenute il più antico legume coltivato, hanno una buona digeribilità ed un alto valore calorico e nutritivo. Sono caratterizzate da un alto contenuto proteico, una buona quantità di zucchero e una scarsa quantità di grassi. Le lenticchie non hanno bisogno di lunghi tempi di ammollo per essere preparati e rimangono compatte dopo la cottura.

Modalità d'uso:
Si possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi o cereali.
Ammollo: non necessita
Tempo di cottura: 20 min
Quantità d'acqua/legume: 2/1

Pezzetti di Tonno in olio di oliva 

Il Tonno è da sempre uno dei pesci più pescati nel Mediterraneo e le Tonnare rappresentano un elemento caratteristico di molte cittadine siciliane. Seguendo lo stesso procedimento da sempre, lavorando a mano il pesce e scegliendo materie prime di altissima qualità, noi di Drago offriamo ai clienti diversi modi per gustare il Tonno, sia al naturale che in olio di oliva.

Peso Netto: 300g /Peso Sgocciolato: 190g

Scadenza circa 2 anni dall'ordine

Farina ricavata dalla macinatura dei semi di canapa. Ricca di fibre e di omega 3 e omega 6, acidi grassi importanti per il nostro organismo per le loro proprietà antiossidanti.

Lievito madre essiccato ideale per la preparazione di pizze, focacce e pane (anche con la macchina del pane) fatti in casa. Il lievito madre migliora il sapore del prodotto finito e aumenta la lavorabilità degli impasti, mentre l’aggiunta di lievito di birra, che funge da starter, permette di ottenere una lievitazione dell’impasto in 2-4 ore, in base alla ricetta e al tipo di farina utilizzata.

Confezione da 200g, in atmosfera protettiva

SCADENZA 1 ANNO CIRCA DALL'ORDINE (confezione integra)

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e
unicamente mediante procedimenti meccanici. Ideale per  per insalate, cibi a crudo, legumi, verdure, zuppe, bruschette, pinzimoni, carne, pesce, ecc.

CONSERVAZIONE: conservare al riparo della luce e in luogo fresco

La farina di sorgo, dal sapore delicato, si può impiegare per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati o in aggiunta ad altre farine contenenti glutine. Oppure in combinazione con amidi o fecole, per migliorare la consistenza finale del prodotto.

E' ideale per impasti di torte, ciambelle, biscotti, pancakes, pane  e prodotti salati in genere.

La MARMELLATA BIOLOGICA DI LIMONE DI SIRACUSA I.G.P. ottima a colazione, nella preparazione di crosta e e biscotti ,per insaporire macedonia di frutta fresca si consiglia anche con taglieri di formaggi e con il pesce affumicato.

Frutta utilizzata: 45g per 100g (45%)

Ingredienti: zucchero,limone di Siracusa igp con scorze, gelificante: pectina di frutta, acidificante: acido citrico.

Vaso 360 g

È un miele di aroma forte e particolare che ricorda il sapore della liquirizia. 

ORIGINE: Sicilia

La Farina 00 "La Brava" è un prodotto d’estrazione, è studiata per garantire un facile utilizzo in tutte le lavorazioni meccaniche dove è richiesta estensibilità e laminabilità permettendo la realizzazione di prodotti sempre uniformi e costanti negli spessori.

É indicata per la produzione di biscotti, grissini, crakers, snacks, cialde, cannoli siciliani, pasta frolla,  ecc.

Scadenza 180 giorni dall'ordine

Miscela per PANE specificatamente formulata per soggetti intolleranti al glutine.

DESTINAZIONE D’USO:

Per la preparazione di pane rustico o pane in cassetta.

Scadenza circa 180 giorni circa dall'ordine

Miscela per PIZZA E FOCACCIA specificatamente formulata per soggetti intolleranti al glutine.

DESTINAZIONE D’USO:

Per la preparazione di pizze o focacce.

Scadenza circa 180 giorni circa dall'ordine

Miscela preparato per DOLCI specificatamente formulata per soggetti intolleranti al glutine.

DESTINAZIONE D’USO:

Per la preparazione di torte e dolci.

Scadenza circa 180 giorni circa dall'ordine