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1 kg de harina de teff
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El teff es un cereal muy pequeño ("teffa" significa "pérdida" y subraya la sencillez con la que los granos pueden salirse de control), extremadamente nutritivo, fuente de proteínas, fibras naturales y aminoácidos.
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El teff es un cereal particularmente muy rico en calcio, proteínas (entre 12 y 14 gramos por 100 gramos de alimento), aminoácidos esenciales como la lisina y excelente fuente de fibra (dado que no es posible separar el germen de la cáscara, se muele toda la semilla conservando un contenido de fibra muy alto). Gracias a los altos niveles de fibra, calcio, potasio y carbohidratos complejos (almidones de digestión lenta), el teff tiene un índice glucémico bajo, una característica que la hace apropiada para diabéticos, para quienes quieren adelgazar y para deportistas. También tiene un alta ingesta nutricional y por lo tanto se considera un excelente complemento alimenticio.Valores nutricionales medios / 100 g: REG. (UE) 1169/2011 Valores medios Unidad
Energía 1541/367 kJ-kcal / 100g
Grasa 2,4 g / 100g
de las cuales grasas saturadas 0,5 g / 100g
Carbohidratos 65 g / 100g
de los cuales azúcares 1,8 g / 100g
Fibra 8.0 g / 100g
Proteína 13 g / 100g
Sal 0.03 g / 100g
Puede contener Gluten
Puede contener Soja
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Ficha técnica
- Paquetes
- 1
- Peso neto
- 1kg
Referencias específicas
El teff es un cereal muy pequeño ("teffa" significa "pérdida" y subraya la sencillez con la que los granos pueden salirse de control), extremadamente nutritivo, fuente de proteínas, fibras naturales y aminoácidos.
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