1 kg de harina de cebada

La Harina de Cebada se distingue de otros cereales por su alto contenido en fibra y soluble, siendo el cereal con menor índice glucémico.

La harina de cebada es ideal para la preparación de productos horneados dulces y salados. En particular, se presta a
excelentes resultados para la preparación de tallarines. Dado que se trata de una harina incapaz de generar gluten, es recomendable combinarla con una harina de concentración media / alta.

Valores nutricionales medios / 100 g: REG. (UE) 1169/2011

Energía 1412/334 kJ-kcal

Grasa 2,1 g

de las cuales grasas saturadas 0,5 g

de las cuales grasas monoinsaturadas 0,2 g

Carbohidratos 63 g

de los cuales azúcares 2,0 g

Fibra 9,8 g

Proteína 11 g

Sal 0.05 g

Contiene gluten

Puede contener soja