La nostra storia
Da oltre tre generazioni, la storia del Molino Zappalà nasce e cresce nel cuore della Sicilia, tra tradizione, passione e profondo legame con il territorio.
Le nostre origini risalgono alla Seconda Guerra Mondiale, quando a Gravina di Catania Zappalà Venerando, con intraprendenza e lungimiranza, dà vita al primo stabilimento. Nel 1955 sceglie di proseguire il proprio percorso a Mascalucia, alle pendici dell’Etna, dove apre un nuovo stabilimento destinato a diventare il cuore dell’attività di famiglia.
È qui che, generazione dopo generazione, viene tramandata una conoscenza preziosa: la complessa arte molitoria, fatta di esperienza, attenzione e rispetto per la materia prima. Insieme a essa, passa di padre in figlio un valore ancora più importante: la convinzione che la qualità nasca prima di tutto dalla scelta delle migliori materie prime.
Tradizione siciliana, qualità di oggi
Oggi il Molino Zappalà è arrivato alla terza generazione e continua a guardare al futuro senza perdere il legame con le proprie radici.
La nostra produzione raggiunge oggi circa 260 quintali nelle 24 ore, un risultato che racconta la capacità dell’azienda di coniugare l’esperienza della tradizione con un’organizzazione produttiva moderna ed efficiente.
La qualità rimane, però, il nostro punto di partenza e il nostro obiettivo quotidiano. Selezioniamo con cura le materie prime, scegliendo esclusivamente grani provenienti da consorzi e agricoltori siciliani, perché crediamo nel valore della nostra terra e nelle persone che la coltivano.
Ogni fase del processo produttivo è accompagnata da accurati controlli e analisi chimico-fisiche effettuati nel nostro laboratorio, per garantire costanza, sicurezza e un elevato standard qualitativo del prodotto finito.
Il valore delle relazioni
Per noi fare impresa significa anche costruire relazioni durature.
Per questo mettiamo le esigenze dei nostri clienti al centro di ogni scelta, offrendo un servizio attento e affidabile che accompagna ogni fase, dalla produzione alla distribuzione.
Crediamo nella collaborazione, nell'ascolto e nella fiducia costruita nel tempo: gli stessi valori che, da tre generazioni, ci permettono di guardare al futuro con la consapevolezza delle nostre radici.
Dal cuore della Sicilia, portiamo avanti una tradizione fatta di grano, lavoro e passione.
Molino Zappalà. Da tre generazioni, la nostra storia parla di qualità.