Farina Maiorca Siciliana

La farina Maiorca nasce da una tradizionale varietà siciliana di grano tenero, apprezzata per la sua versatilità e per l’impiego in numerose preparazioni da forno.

Molino Zappalà propone prodotti a base di grano Maiorca in diversi formati, adatti sia all’uso domestico sia professionale.

Scopri la farina Maiorca e scegli il formato più adatto per dolci, biscotti, pane e altre preparazioni della tradizione.

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Cos’è il grano Maiorca

La Maiorca è una varietà tradizionale di grano tenero coltivata in Sicilia e storicamente utilizzata in diverse preparazioni della cucina e della pasticceria dell’isola.

Le farine ottenute da questo grano sono apprezzate per la loro versatilità e possono essere utilizzate in numerose ricette dolci e salate.

Come utilizzare la farina Maiorca

La farina Maiorca può essere impiegata per biscotti, dolci, torte, pane e altri prodotti da forno.

La scelta della farina più adatta dipende dal tipo di lavorazione e dal risultato desiderato. Nelle singole schede prodotto Molino Zappalà trovi le informazioni specifiche relative a caratteristiche, formato e utilizzi consigliati.

Maiorca e grani siciliani

La Maiorca fa parte della selezione Molino Zappalà dedicata ai grani della tradizione siciliana.

Scopri anche le nostre farine di grani antichi siciliani e confronta Maiorca con Timilia, Russello, Perciasacchi e le altre varietà disponibili nel catalogo.

Formati per casa e professionisti

I diversi formati disponibili permettono di scegliere la quantità più adatta sia alla cucina domestica sia alle esigenze di laboratori, ristoranti e attività professionali.