30 kg de harina de trigo duro siciliano Margherito/bidì (molino de piedra)
  • 30 kg de harina de trigo duro siciliano Margherito/bidì (molino de piedra)

25 Kg Margherito / Bidì harina de trigo duro siciliano (molienda de piedra)

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Cantidad

Harina de trigo duro antiguo siciliano "Margherito o Bidì"

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Originalmente era una variedad de los campos de la vecina Túnez, hasta que el profesor Tucci la importó a Sicilia, donde el Bidì se instaló maravillosamente, adquiriendo unas características propias que hoy lo convierten en un grano típico de la isla. de este trigo se compone de un bajo contenido en gluten.

Emanuele De Cillis, estudioso de la agricultura siciliana, en su volumen Los granos de Italia de 1927 también atribuye a Bidì un parentesco con el trigo Senatore Cappelli, del que sería progenitor.

Valores nutricionales medios por 100 g de producto
Energía 1468 kJ / 351 kcal
Grasa total 1,3 g
de las cuales saturadas 0,2 g
Carbohidratos 70 g
de los cuales azúcares 1,6 g
Fibra 4.5 g
Proteína 12,5 g
Sal 0.003 g
- CONTIENE GLUTEN
-PUEDE CONTENER SOJA
bidì30kg
2022-08-18

Ficha de datos

Etiqueta
Molino Zappalà
Grupo de productos
Tienda de comestibles
Nombre del tipo de producto
HARINA
Editor
Molino Zappalà
Estudiar
Molino Zappalà
Paquetes
1
Peso neto
30 kilos

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