5 Kg Harina de Espelta Espelta "tipo 0" -MOLINO ZAPPALA '

Comparado con otros cereales, la espelta tiene un menor ingesta de calorías. De hecho, la espelta aporta solo 335 Kcal por 100 gramos. La harina de espelta es rica en proteínas, vitamina B y es importante ya que también contiene metionina, un aminoácido esencial, involucrado en la síntesis de carnitina, cisteína y otros fosfolípidos. El valor nutricional de esta harina es elevado. La harina de espelta se utiliza principalmente para la producción de pasta y pan. La dieta a base de productos derivados de la espelta es especialmente adecuada para quienes no digieren pan, pasta u otros productos a base de trigo duro o blando, pero no para mi celiacos. La harina de espelta tiene un alto contenido en fibra que, unido a su notable capacidad para absorber agua, la convierte en un alimento saciante y ligeramente laxante.

La espelta, al ser una hierba resistente, no requiere deshierbe ni fertilización a base de productos no naturales, por lo que es un cereal generalmente "limpio" de productos químicos.

Contenido nutricional medio 100g de producto:

VALOR ENERGÉTICO 1471,50 KJoule - 347 Kcal

PROTEÍNA 11.50gr

CARBOHIDRATOS 70,70 gr

de los cuales azúcares 2,20gr

GRASAS 1,22 gr

de las cuales saturadas 0,24 gr

FIBRA ALIMENTARIA 3.80gr

SODIO 20 mg

SAL 50 mg

CADUCIDAD 120 DÍAS DESDE EL PEDIDO

Contiene gluten

Puede contener Soja