500 g Habas secas (Origen Italy)

Las habas ya eran conocidas en la Edad del Bronce gracias a sus propiedades nutricionales. Sus orígenes se remontan a países asiáticosDesde entonces, influyeron en la dieta de egipcios, romanos y griegos. Hasta el siglo pasado, estas legumbres eran la principal fuente de vitaminas en muchos países del sur de Italia. ELY las habas también contienen hierro y zinc..

Características:

• Una de las legumbres más ricas en fibra y proteínas.
• Contiene sales minerales, especialmente hierro, potasio, magnesio, cobre y selenio.

Cómo cocinarlo: Antiguamente consideradas comida de los pobres, hoy se utilizan para preparar excelentes platos tradicionales del sur como el macco di fave, sopa de habas y pesto de habas secas.

Cómo utilizar

Antes de cocinarlos, deben remojarse durante unas 7 u 8 horas. Una vez remojados, deben cocinarse en agua durante unas 2 horas.

Información nutricional

Valor energético 224 kcal 935 kJ

Grasa 3 g

Ácidos grasos saturados 1 g

Carbohidratos 29,7 g

Azúcares 14,5 g

Proteína 21,3 g

Sal/Sodio 0,032 g

Lista de alérgenos:

Puede contener gluten, pescado, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, dióxido de azufre y altramuces.

VENCE APROXIMADAMENTE 180 DÍAS DESDE EL PEDIDO