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5 Kg Teff Mehl
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Teff ist ein sehr kleines Getreide ("Teffa" bedeutet "Verlust" und unterstreicht die Einfachheit, mit der Getreide außer Kontrolle geraten kann), extrem nahrhaft, Quelle von Proteinen, Naturfasern und Aminosäuren.
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Teff ist ein besonders Getreide sehr reich an Kalzium, Proteinen (zwischen 12 und 14 Gramm pro 100 Gramm Lebensmittel), essentielle Aminosäuren wie Lysin und ausgezeichnete Faserquelle (Da es nicht möglich ist, den Keim von der Schale zu trennen, wird der gesamte Samen gemahlen, wobei ein sehr hoher Fasergehalt erhalten bleibt). Dank der hohen Aufnahme von Ballaststoffen, Kalzium, Kalium und komplexen Kohlenhydraten (langsam verdauliche Stärken) hat Teff eine niedriger glykämischer Index, Eine Funktion, die es für Diabetiker, für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, und für Sportler geeignet macht. Es hat auch eine hohe Nahrungsaufnahme und gilt daher als a ausgezeichnete Nahrungsergänzung.Durchschnittliche Nährwerte / 100 g: REG. (EU) 1169/2011 Durchschnittswerte Einheit
Energie 1541/367 kJ-kcal / 100 g
Fett 2,4 g / 100 g
davon gesättigte Fette 0,5 g / 100 g
Kohlenhydrate 65 g / 100 g
davon Zucker 1,8 g / 100 g
Faser 8,0 g / 100 g
Protein 13 g / 100 g
Salz 0,03 g / 100 g
Kann enthalten Gluten
Kann enthalten Soja