0
25 kg Farina tipo 00 di grano tenero "La Brava"- Molino Zappalà
60,50 €
Tasse incluse
farten00B30kg
La Farina 00 "La Brava" è un prodotto d’estrazione, è studiata per garantire un facile utilizzo in tutte le lavorazioni meccaniche dove è richiesta estensibilità e laminabilità permettendo la realizzazione di prodotti sempre uniformi e costanti negli spessori.
É indicata per la produzione di biscotti, grissini, crakers, snacks, cialde, cannoli siciliani, pasta frolla, ecc.
Scadenza 180 giorni dall'ordine
Hurry up! Only
9998
item(s) left in Stock!
La Farina 00 Tipo Verde è un prodotto d’estrazione, è studiata per garantire un facile utilizzo in tutte le lavorazioni meccaniche dove è richiesta estensibilità e laminabilità permettendo la realizzazione di prodotti sempre uniformi e costanti negli spessori.
É indicata per la produzione di biscotti, grissini, crakers, snacks, cialde e cannoli siciliani, ecc.
Scadenza 180 giorni dall'ordine
CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICO E REOLOGICHE
| Proteine (NIR) | 10,5% |
| Ceneri Massime | 0,55% |
| W massimo | 170 J |
| Maturazione | breve |
| Assorbimento b.14% | 55% |
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g)
| Kcal / Kj | 342 / 1450 |
| Proteine (Nx6,25) | 9,4g |
| Carboidrati (di cui zuccheri) |
73g 1g |
| Grassi (di cui saturi) |
1g 0,3g |
| Fibre Alimentari | 1,5g |
| Sale | <0,002g |
-PUO' CONTENERE SOIA E SENAPE
UMIDITA' MASSIMA 15.50%
farten00B30kg
9998 Articoli
Scheda tecnica
- Pack
- 1
- Peso netto
- 25 kg
Riferimenti specifici
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
La Farina 00 "La Brava" è un prodotto d’estrazione, è studiata per garantire un facile utilizzo in tutte le lavorazioni meccaniche dove è richiesta estensibilità e laminabilità permettendo la realizzazione di prodotti sempre uniformi e costanti negli spessori.
É indicata per la produzione di biscotti, grissini, crakers, snacks, cialde, cannoli siciliani, pasta frolla, ecc.
Scadenza 180 giorni dall'ordine