500g Ceci Crudi Origine Italia
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I ceci sono molto ricchi di fibre e aiutano quindi a regolarizzare l’intestino. Grazie al loro contenuto di acidi grassi omega 3 sono validi alleati del sistema cardiovascolare; contribuiscono, infatti, a controllare la pressione arteriosa e ad aumentare i valori del colesterolo HDL, quello cosiddetto buono, riducendo i livelli di LDL, il colesterolo cattivo.
Ma non è tutto: questi legumi contengono folato, una sostanza che aiuta a mantenere bassa l’omocisteina, un aminoacido presente nel sangue che, quando raggiunge valori sopra la norma, aumenta il rischio dell’insorgenza di eventi cardiovascolari quali ictus e infarto.
I ceci contengono, inoltre, molti sali minerali, tra cui soprattutto magnesio, calcio, fosforo e potassio e una buona quota di vitamine C e vitamine del gruppo B
I ceci devono essere posti in acqua fredda per circa 12 ore, prima di essere cucinati. Dopodiché, i ceci possono essere bolliti e successivamente schiacciati, dunque consumati come purè
In Oriente, i ceci schiacciati sono mischiati con semi di sesamo, limone e olio, per preparare l'humus.
Informazioni nutrizionali
Valore Energetico 355 kcal 1495 kJ
Grassi 6.5 g
Acidi grassi saturi 0.8 g
Carboidrati 47 g
Zuccheri 3.7 g
Proteine 21 g
Sale/Sodio 0.02 g
Elenco allergeni
Possono contenere GLUTINE, PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE, ARACHIDI, SOJA, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO,SESAMO, LUPINI.
SCADENZA 365 GG CIRCA DALL'ORDINE
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